کد مطلب: ۸۲۲۰۱۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۴

مصرف بیش از حد شکلات تلخ خطراتی برای سلامتی دارد

مصرف بیش از حد شکلات تلخ خطراتی برای سلامتی دارد

احتمالاً درباره فواید خوردن شکلات برای سلامتی چیز‌هایی شنیده‌اید، اما یک تیم تحقیقاتی آمریکایی اخیراً دریافته است که شکلات تلخ برخی خطرات را برای سلامتی به همراه دارد.

به گزارش مجله خبری نگار-سانفرانسیسکو: احتمالاً درباره فواید خوردن شکلات برای سلامتی چیز‌هایی شنیده‌اید، اما یک تیم تحقیقاتی آمریکایی اخیراً دریافته است که شکلات تلخ برخی خطرات را برای سلامتی به همراه دارد.

به عنوان بخشی از مطالعه‌ای که در دانشگاه جورج واشنگتن انجام شد، تیم تحقیقاتی ۷۲ نوع شکلات تلخ و محصولات کاکائویی را طی یک دوره هشت ساله آزمایش کردند و در بسیاری از این نمونه‌ها سطوح نگران‌کننده‌ای از سرب و کادمیوم یافتند.

محققان تأیید کرده‌اند که مصرف این فلزات سنگین در سطوح بالا خطرات سلامتی متعددی مانند بیماری‌های کبدی، کلیوی و مغزی را به همراه دارد.

آزمایش‌ها نشان داد که ۴۳٪ از محصولات مورد بررسی حاوی سطوحی بیش از حد مجاز سرب و ۳۵٪ از نمونه‌ها حاوی سطوح بالای کادمیوم بودند. با این حال، هیچ سطح بالایی از آرسنیک در این نمونه‌ها مشاهده نشد.

محققان می‌گویند خوردن یک تکه شکلات تلخ خطر کمی برای سلامتی دارد، اما باید در مورد اثرات تجمعی مصرف مقدار زیاد این محصولات احتیاط کرد.

آنها خاطرنشان کردند که نکته تعجب‌آور این است که شکلات تلخ ساخته شده از مواد آلی، حاوی مقادیر بیشتری از فلزات سنگین نسبت به شکلات ساخته شده از مواد معدنی است.

محققان به وب‌سایت تحقیقات پزشکی Health Day گفتند: «همه ما عاشق شکلات هستیم، اما مهم است که غذا‌های حاوی فلزات سنگین را در حد اعتدال مصرف کنیم، چه شکلات تلخ و چه غذا‌های دیگری مانند تن ماهی یا برنج قهوه‌ای.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سلامتی شکلات تلخ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر