کد مطلب: ۷۷۱۲۸۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۰:۴۵

در کمتر از یک ساعت برای ناهار این گوشت قلقلی‌های سوئدی را آماده کنید

در کمتر از یک ساعت برای ناهار این گوشت قلقلی‌های سوئدی را آماده کنید

گوشت قلقلی را به شکل‌های مختلف تهیه و در انواع غذا همچون پاستا یا فسنجان از آن استفاده می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار،این دستور نیز به سبک سوئدی است و با دو نوع گوشت گوسفند و گوساله به همراه خامه تهیه می‌شود.

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

تعداد: حدودا ۳۰ گوشت قلقلی

مواد لازم

دو ورق نان تست سفید

¼ پیمانه شیر

۳ قاشق غذاخوری کره

نصف پیمانه پیاز خرد شده

یک قاشق چایخوری نمک

۶۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده مخلوط

دو عدد زرده تخم مرغ (درشت)

نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

¼ قاشق چایخوری ادویه گوشت

¼ قاشق چایخوری جوز هندی

¼ قاشق چایخوری آرد کامل

سه پیمانه آب گوشت

¼ پیمانه خامه چرب

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۲۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید.

۲- نان را خرد کنید و شیر را روی آن بریزید و کنار بگذارید.

۳- در یک تابه گود، یک قاشق غذاخوری کره بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک شود. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

۴- در یک کاسه، نان، شیر، گوشت چرخ‌کرده، زرده تخم مرغ، نمک، ادویه، فلفل سیاه، جوز هندی و پیاز را حدود یک تا دو دقیقه با هم مخلوط کنید.

۵- گوشت‌ها را با دست به شکل قلقلی‌های کوچک شکل دهید.

۶- آنها را داخل تابه تفت دهید تا طلایی شوند. سپس داخل ظرف پیرکس بریزید و در فر گرم نگه دارید.

۷- آرد را داخل تابه تفت دهید تا طلایی و بوی خامی آن گرفته شود. آب گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود. سپس آن را روی گوشت‌ها بریزد و یک دقیقه در فر بگذارید بماند و گرم سرو کنید.

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت نان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر