اگر حوصله آشپزی ندارید این واویشکا ساده را با رشته پلویی درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،اگر به دنبال یک غذای ساده ولی در عین حال خوشمزه می‌گردید این رسپی را دنبال کنید، زیرا طعم و مزه خوبی دارد و خیلی سریع تهیه می‌شود و شما می‌توانید برای نهار یا شام خود سرو کنید.

واویشکا یک نوع خوراک گیلانی است که می‌توانید با نان یا پلو سرو کنید و مخصوص خانم‌هایی است که حوصله وقت گذاشتن زیاد برای پختن غذا را ندارند و یا با آشپزی غریبه هستند!

مواد لازم

برنج ۳ پیمانه

نمک به مقدار لازم

رشته پلویی ۱۰۰ گرم

کره یا روغن ۱ ق غ

زعفران دمکرده ۲ قاشق سوپ خوری

پیاز نگینی ریز خرد شده ۱ عدد

سیر ۲ حبه

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی ۲ عدد

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه رشته پلو با واویشکا

مرحله اول: پخت برنح

در قابلمه‌ی مناسب برنج را شسته و با میزان آب و نمکی که برای پخت کته نیاز دارد، یک ساعت خیس کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب برنج به جوش آید و کف روی برنج را گرفته و رشته‌ها خرد شده را افزوده و نیمی از کره را افزوده و وقتی آب برنج کشیده شد، برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی‌ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا

گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا تغییر رنگ دهد و سیر رنده شده را افزوده و تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه را افزوده و رب را اضافه کرده و تفت داده و زعفران افزوده و نصف استکان آب اضافه می‌کنیم و حرارت را کم می‌کنیم تا تنگاب شود و سیب زمینی را افزوده و از روی حرارت بردارید. وقتی پلو دم کشید باید آن را داخل دیس بکشید از واویشکا تهیه شده روی آن بریزید و به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید. نوش جان

فوت و فن‌های دستور پخت رشته پلو با واویشکا

می‌توانید بجای رب از گوجه فرنگی پوره شده نیز استفاده کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوجه فرنگی خوشرنگ شود.

می‌توانید این مواد را بین رشته پلو بریزید یا در انتها روی آن بریزید.

اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می‌توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید.

برای خوشمزه‌تر شدن می‌توانید از کمی روغن کرمانشاهی نیز استفاده کنید. 

منبع:برترین ها