کیک پای سیب یک ترکیب متفاوت با طعمی به یاد ماندنی برای عصرانه

کیک پای سیب، یکی از پرطرفدارترین کیک‌ها است که می‌توانید به صورت تک نفره و قالبی که در اصطلاح به آن پای سیب مافینی گفته می‌شود نیز درست کنید. در ادامه طرز تهیه کیک پای سیب قالبی با مارمالاد مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،پای سیب یک کیک بسیار خوشمزه و یک شیرینی بین المللی است که داری محبوبیت زیادی بین افراد دنیا می‌باشد. پای سیب کیک سبک و خوشمزه‌ای است که در قالب‌هایی شبیه مافین طبخ می‌شود. این مدل پای سیب را هم با سیب تازه و هم با مارمالاد سیب می‌توان تهیه کرد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه پای سیب را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پای سیب

*آرد قنادی ۲/۵ پیمانه
*شکر ۱ پیمانه
*شیر ۱/۲ پیمانه
*کره ۷۵ گرم
*تخم مرغ ۳ عدد
*بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
*دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
*وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
*مارمالاد سیب به میزان لازم

دستور پخت پای سیب

طرز تهیه پای سیب خانگی خوشمزه تک نفره

ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغ‌ها را مخلوط می‌کنیم تا به حالت کرمی تبدیل شود. بعد کره و شیر را افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم.

کیک پای سیب یک ترکیب متفاوت با طعمی به یاد ماندنی برای عصرانه

مرحله دوم: تهیه خمیر پای سیب

حالا بیکینگ پودر، دارچین و آرد را الک کرده و به تدریج به مواد می‌افزاییم و با لیسک به شکل دورانی به خورد خمیر می‌دهیم.

مرحله سوم: پای سیب قالبی

داخل قالب‌های پای را کپسول‌های شیرینی می‌گذاریم و به انداز یک قاشق از خمیر ته قالب می‌ریزیم.

مرحله چهارم: افزودن مارمالاد سیب

روی تمام خمیر‌های ریخته شده داخل کپسول ۱ قاشق مربا خوری مارماد سیب بدون شربت اضافی می‌ریزیم و دوباره روی مار مالاد را با دو قاشق خمیر می‌پوشانیم.

مرحله پنجم: قرار دادن پای سیب در فر

حالا قالب‌ها را درون سینی فر چیده ودر فرم گرم شده با ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه می‌پزیم.

مرحله آخر: سرو پای سیب

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه پای را با یک خلال چوبی تست می‌کنیم اگر پخته شده بود از فر خارج کرده و روی توری فلزی می‌گذاریم تا خنک شود و نوش جان کنید.

کیک پای سیب یک ترکیب متفاوت با طعمی به یاد ماندنی برای عصرانه

نکات مهم و فوت و فن تهیه پای سیب کیکی به سبک قنادی

*اگر مارمالاد سیب در اختیار نداشتید مقداری مربای سیب را پوره کرده و استفاده کنید.
*آرد را حتما ۳ بار الک کنید.‌
*می‌توانید در نهایت کار پای را با پودر قند و شکلات آب شده تزئین کنید.
*پای سیب را به دو روش تهیه می‌کنند روش اول با خمیری شبیه به خمیر تارت است و روی آن از سیب خام و *شکر پوشیده شده و سیب و خمیر با هم پخته می‌شوند. در مدل بعدی مارمالاد سیب را در بین خمیری شبیه به خمیر کیک می‌گذارند هر دو مدل بسیار خوشمزه است.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری