خوراک مرغابی با قارچ یک غذای لذیذ شمالی

برای دریافت رسپی خوراک مرغابی با قارچ با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک مرغابی با قارچ

مواد لازم برای خوراک مرغابی با قارچ:

مرغابی درشت: ۱ عدد

هویج: ۲ عدد

قارچ: ۵۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

برنج: ۱ پیمانه

جگر مرغ: ۳۰۰ گرم

شیر: ۱ پیمانه

سیر: ۲ حبه

پیاز: ۲ عدد متوسط

مغز نان سفید: ۲ عدد

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغابی با قارچ:

پیاز و جگر را خرد کرده، در روغن کمی تفت دهید. سیر را هم ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید. زرده‌ی تخم مرغ و نان سفید را در شیر به همراه کمی نمک و فلفل با مایه جگر مخلوط کنید. برنج را بشویید و با یک لیوان آب یکی دو جوش بدهید و در آبکش بریزید تا آبش برود. برنج را هم به مایه اضافه کنید. پیاز و هویج را خرد کنید.

مرغابی را به دقت تمیز کرده و شکمش را با مایه جگر و برنج که آماده کرده‌اید، پر کنید و بدوزید. مرغابی را به همراه پیاز و هویج خرد شده با چهار لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. قارچ را خرد کرده و در روغن کمی تفت دهید و با سس مرغابی مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید و فرصت دهید و سس را روی آن بریزید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری