رسپی تهیه مربای خوشرنگ و دلچسب شلیل برای تابستان

مربای شلیل بهترین گزینه برای تهیه مربا در فصل تابستان می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،مربای شلیل بهترین گزینه برای تهیه مربا در فصل تابستان می‌باشد طعم و عطر بی نظیری داردو با انواع تارت هم می‌توان به عنوان رویه از آن استفاده کرد.

مربای شلیل

مواد لازم برای مربای شلیل:

شلیل ۱ کیلوگرم

شکر ۸۰۰ گرم

طرز تهیه مربای شلیل:

ابتدا شلیل‌ها را بشویید و خوب خشک کنید و سپس پوست بگیرید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید (سعی کنید از از شلیل‌هایی استفاده کنید که سفت باشند) شلیل‌ها را داخل قابلمه بریزید و لا به لای آن‌ها شکر بپاشید و اجازه بدهید حداقل ۲۰ ساعت داخل یخچال بماند.

سپس آن را روی حرارت زیاد متناسب با قابلمه بگذارید و اجازه بدهید بجوشد وقتی جوشید کف می‌کند کف روی مربا را جمع کنید. تا مربا خوش رنگ‌تر شود کم کم که جوشید شهد آن تغییر رنگ می‌دهد و خوش رنگ‌تر می‌شود.

وقتی آب مربا کم شد و تقریبا قوام آمد حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید یک شب داخل همان قابلمه و در فضای آشپزخانه بماند و سپس داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری