هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.
کد خبر: ۶۹۶۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۸
دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: یکی از اخبار منتشر شده در فضای مجازی این است که گفته می‌شود عسل فسادپذیر نیست و می‌توان آن را در مدت زمان طولانی نگهداری کرد. اما لازم است بدانید در طی نگهداری عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می‌شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می‌شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.
کد خبر: ۶۹۶۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
در نگهداری عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می‌شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می‌شود.
کد خبر: ۶۹۶۳۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
مدیر امور طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: عملیات سرشماری زنبورستان‌های استان از هفتم تا ۱۹ مهرماه انجام می‌شود و هرگونه کوچ و نقل و انتقال کندو‌ها در این زمان ممنوع است.
کد خبر: ۶۹۵۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۶
با افزایش جمعیت انسان‌ها همانطور که تقاضای عسل بیشتر شد، تقلب نیز در این بازار بیشتر شد.
کد خبر: ۶۹۵۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۵
یک مسئول در معاونت غذا و داروی یزد:
یزد رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات معاونت غذا و داروی استان یزد ضمن بیان اینکه در تولید عسل های محلی نیز امکان تقلب هست، گفت: عسل هایی که در کارخانه‌های معتبر تولید می‌شود، تحت نظارت و بررسی سازمان غذا و دارو است.
کد خبر: ۶۹۵۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
ژل رویال ماده‌ای منحصر به فرد، غلیظ و شیری رنگ است که زنبور‌های کارگر آن را ساخته و به زنبور ملکه می‌دهند. این ژل تنها منبع تغذیه زنبور ملکه است و به نشاط روزمره او کمک می‌کند.
کد خبر: ۶۹۳۶۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۳۱
محققان دانشگاه کالیفرنیا می‌گویند عسل مانوکا یک گزینه جایگزین بالقوه برای پیشگیری و درمان سرطان سینه، به ویژه سرطان سینه مثبت ER، در مدل‌های حیوانی و سلول‌های سرطانی بوده است.
کد خبر: ۶۸۸۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۲
حدود ۸۰ درصد از تمام تشخیص‌های سرطان پستان گیرنده استروژن مثبت (ER-مثبت) هستند. این بدان معناست که سلول‌های سرطان سینه حاوی گیرنده‌هایی هستند که به هورمون استروژن متصل می‌شوند و ممکن است برای رشد به استروژن نیاز داشته باشند.
کد خبر: ۶۸۴۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۴
مدیرکل تعزیرات حکومتی اصفهان از نقره داغ شدن و محکومیت ۱۳۰ میلیارد ریالی تولید کننده عسل تقلبی در نجف‌آباد خبر داد.
کد خبر: ۶۸۱۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۸
تحقیقات نشان می‌دهد که آجیل‌های درختی مانند گردو در دوران بارداری با کاهش آلرژی به آجیل در فرزندان مرتبط است.
کد خبر: ۶۸۰۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۵
سوهان توری که به آن کرانچی یا سوهان مشبک یا زنبوری هم گفته می‌شود را می‌توانید با کنجد، عسل ، یک سوهان توری کنجدی عسل ی خوشمزه و ساده برای پذیرایی در عید نوروز در خانه تهیه کنید.
کد خبر: ۶۷۹۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
آلوئه ورا یکی از گیاهان بسیار مغذی می‌باشد. شربت آلوئه ورا بسیار مناسب برای فصل گرم سال است. طرز تهیه شربت آلوئه ورا خوشمزه خانگی با برگ الوورا و عسل را در آشپزخانه ببینید.
کد خبر: ۶۷۸۶۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی ایلام گفت: از تعداد ۱۹۰ هزار کندوی موجود در استان ایلام، سالانه حدود ۱۶۰۰ تن عسل تولید می‌شود.
کد خبر: ۶۷۸۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
کندوداران شمال فرانسه که سالانه هزار تن عسل تولید می‌کنند، بعد از یک زمستان سخت مجبور شدند با نرخ بالای مرگ‌ومیر زنبور‌ها و تولید کم عسل کنار بیایند. اما بازهم اتفاقی وحشتناکتری رخ داد، زنبور‌ها عسل سبز و آبی ساختند.
کد خبر: ۶۷۸۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
محققانی از دانشگاه کرانفیلد راه‌های جدیدی را برای تشخیص استفاده از شربت قند در عسل و تولید عسل تقلبی ابداع کرده‌اند که این راه را برای آزمایش‌های سریع و دقیق برای کشف محصولات تقلبی هموار می‌کند.
کد خبر: ۶۷۶۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰
در جامعه‌ای که فست‌فود‌ها عادی شده‌اند، و خانواده‌های بسیاری ترجیح می‌دهند که بجای غذا خوردن در خانه به رستوران بروند، افزودن یک ماده‌ی غذایی طبیعی به برنامه‌ی غذایی‌تان می‌تواند کمک کند تا وزنتان را کم کنید. ترکیب سرکه‌ی سیب، عسل و چای سبز، معجونی گوارا ایجاد خواهد کرد که علاوه بر اینکه اشتهای شما را کنترل می‌کند، می‌تواند به کاهش وزن شما نیز کمک کند. از یاد نبرید که پیش از روی بردن به هرگونه راه درمانی، ابتدا با پزشکتان مشورت نمایید.
کد خبر: ۶۷۶۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۹
کیک عسل روسی یا مدوویک، یکی از کیک‌های کلاسیک و محبوب روسی است که با لایه‌های نازک بیسکوییت عسل ی و کرم نرم و لطیف تهیه می‌شود
کد خبر: ۶۷۵۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۸
نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که افزودن یک قاشق غذاخوری عسل به یک کاسه ماست به زنده ماندن پروبیوتیک‌های موجود در آن در روده کمک می‌کند.
کد خبر: ۶۷۱۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۰
یافته‌ها نشان داد که ترکیب عسل با ماست از بقای باکتری‌های پروبیوتیک ماست در روده حمایت می‌کند، بنابراین نتایج مطالعه آزمایشگاهی در دنیای واقعی روی انسان‌ها نیز نشان داده شد.
کد خبر: ۶۷۱۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۹