دانشمندان: عسل می‌تواند با بیماری‌های قلبی مبارزه کند

عسل می‌تواند به اندازه برخی میوه‌ها و سبزیجات با بیماری‌های قلبی عروقی مبارزه کند. این نتیجه‌ای است که متخصصان دانشگاه ایلینوی در اوربانا-شمپین (ایالات متحده آمریکا) به آن رسیده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، عسل می‌تواند به اندازه برخی میوه‌ها و سبزیجات با بیماری‌های قلبی عروقی مبارزه کند. این نتیجه‌ای است که متخصصان دانشگاه ایلینوی در اوربانا-شمپین (ایالات متحده آمریکا) به آن رسیده‌اند.

دانشمندان ادعا‌های خود را با نتایج آزمایشی که روی ۲۵ مرد ۱۸ تا ۶۸ ساله انجام شد، تأیید می‌کنند. این مطالعه نشان داد که مصرف عسل رقیق‌شده در آب منجر به افزایش سطح آنتی‌اکسیدان در خون شرکت‌کنندگان می‌شود. همانطور که نیکی انگست، نویسنده اصلی این مطالعه، خاطرنشان کرد، عسل اثر محافظتی متوسطی از جمله بر سیستم قلبی عروقی دارد.

انگست در نشست انجمن شیمی آمریکا در بوستون گفت: «عسل حاوی همان مقدار آنتی‌اکسیدان‌هایی است که مثلاً در سیب، اسفناج، پرتقال، توت‌فرنگی و ... وجود دارد. موادی از این دسته از تنگ شدن شریان‌ها جلوگیری می‌کنند که در زمینه پیشگیری از بیماری‌های قلبی بسیار مفید است.»

محققان همچنین اثرات عسل بر بدن را در یک آزمایش ۱۲ هفته‌ای روی خرگوش‌ها بررسی کردند. نتایج اولیه آزمایش نشان داد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل می‌توانند تشکیل پلاک‌هایی را که رگ‌های خونی را مسدود می‌کنند، سرکوب کنند، بنابراین مصرف متوسط عسل ممکن است کاملاً مفید باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری