کد مطلب: ۹۹۲۹۳۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

در این روز‌های سرد زمستان از سوپ پیازچه غافل نشوید

در این روز‌های سرد زمستان از سوپ پیازچه غافل نشوید

طرز تهیه سوپ پیازچه یکی از سوپ‌هایی است

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه سوپ پیازچه یکی از سوپ‌هایی است که می‌تواند به عنوان غذای کامل یا به عنوان پیش غذا استفاده شود. سوپ پیازچه بسیار سبک است.

مواد لازم سوپ پیازچه

پیازچه: ۲۰۰ گرم

آب مرغ: ۱ لیوان

قارچ: ۱۵۰ گرم

جو (پرک): ۱.۵ پیمانه

هویج: ۲ عدد

شیر: ۱ لیوان

خامه: ۳ قاشق سوپ خوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

آبلیمو: دلخواه

طرز تهیه سوپ پیازچه

جو را به همراه آب مرغ روی حرارات مناسب بگذارید و چند لیوان آب داخل آن بریزید تا بجوشد.

هویج‌ها را خرد کرده یا به صورت درشت رنده کنید و به آن اضافه کنید.

حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا هویج خوب پخته شود.

سپس قارچ و پیازچه را خرد کنید و به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.

وقتی سوپ جا افتاد شیر را اضافه کنید و فرصت دهید تا شیر جوش بیاید و بعد از ۵ دقیقه زیرش را خاموش کنید.

مقداری از آب سوپ را جدا کنید و با خامه مخلوط کنید و دوباره به داخل قابلمه بریزید.

هنگام سرو این سوپ می‌توانید از آبلیمو برای خوش طعم‌تر شدن استفاده کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیر فلفل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر