پیراشکی مرغ یک ترکیب سالم و خوشمزه برای عصرانه و شام

طرز تهیه و پخت پیراشکی مرغ خانگی خوشمزه با سیب زمنی در فر

به گزارش مجله خبری نگار، یک میان وعده مجلسی با طعم عالی مناسب برای مهمانی‌های کوچک و جشن تولد‌های بچه گانه.

مواد لازم پیراشکی مرغ

آرد ۳۰۰ گرم

نمک ۱/۲ق چ

شکر ۱/۲ ق چ

روغن ۲ ق غ

آب ۱۴۰ گرم

مایه خمیر ۸ گرم

۳ عدد فیله مرغ

۱ عدد سیب زمینی

۵ ورق کالباس

طرز تهیه پیراشکی خانگی

برای تهیه و آماده سازی این میان وعده پرطرفدار روسی اول شکر را همراه با مایه خمیر مخلوط کنید.

سپس نیمی از آب ولرم را که آماده نموده‌اید اضافه کنید حالا این مایه خمیر را کنار قرار دهید تا عمل بیاید.

پس از انجام مراحل ذکر شده و زمانی که مایه عمل آمد آب و نمک آرد و روغن را با هم ترکیب کرده میزان اضافه کردن آرد در حدی باشد که یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید.

حالا بر روی ظرف خمیر یک سلفون کشیده و روی آنرا کاملا بپوشانید.

برای یک ساعت استراحت میدهیم تا خمیر مورد نظر عمل بیاید.

در مرحله بعد، مواد میانی را برای پیراشکی خوشمزه آماده میکنیم.

برای تهیه این مواد سه عدد فیله مرغ، یک عدد سیب زمینی و پنج ورق کالباس را با هم رنده کرده سپس سه قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید تا تقریبا به حالت خمیری درآید وقتی که خمیر آماده شد، چونه بگیرید با وردنه پهن کنید.

سپس از مایه برداشته درون خمیر‌ها ریخته و آنرا بپوشانید از تخم مرغ و زعفران بعنوان رومال استفاده کنید.

فر را با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید و پیراشکی خانگی را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا مغز پخت شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری