غشای پوسته تخم مرغ: یک گنج تغذیه‌ای که درخشندگی پوست و استحکام مو را افزایش می‌دهد

دانشمندان برای دهه‌ها مطالعات خود را بر روی محتوای داخلی تخم‌مرغ برای ارزش غذایی آن متمرکز کرده‌اند، اما پارادوکس علمی این است که بیشترین فایده ممکن است در غشای داخلی پوسته تخم‌مرغ پنهان باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، در یک چرخش علمی غیرمنتظره، مطالعه‌ای که اخیراً در مجله‌ی زیبایی پوست منتشر شده است، یک گنج تغذیه‌ای واقعی را در غشای شفافی که پوسته را از سفیده‌ی تخم‌مرغ جدا می‌کند، آشکار می‌کند.

این مطالعه که شامل شرکت‌کنندگانی با سن ۳۵ تا ۶۵ سال بود، نشان داد که مصرف روزانه ۴۵۰ میلی‌گرم مکمل غشای پوسته تخم‌مرغ هیدرولیز شده به مدت سه ماه منجر به بهبود قابل توجهی در کیفیت پوست و مو می‌شود. محققان کاهش قابل توجهی در چین و چروک‌های اطراف چشم (crow's feet) تنها در چهار هفته مشاهده کردند، در حالی که رنگ و بافت پوست پس از هشت هفته استفاده منظم بهبود یافت.

نتایج مثبت محدود به پوست نبود، بلکه به مو نیز گسترش یافت، زیرا شرکت‌کنندگان افزایش تراکم و قدرت مو، کاهش قابل توجه در میزان شکستگی و بهبود رشد آن را گزارش کردند.

دانشمندان این اثرات دوگانه را به ترکیب منحصر‌به‌فرد غشای پوسته تخم مرغ نسبت می‌دهند که شامل سه ماده ضروری است که به طور هماهنگ با هم کار می‌کنند: اسید هیالورونیک، که رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می‌کند؛ کراتین، که ساختار اساسی مو، پوست و ناخن را تشکیل می‌دهد؛ و گروهی از اسید‌های آمینه که به عنوان بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها عمل می‌کنند.

با افزایش سن، بدن به حمایت بیشتری نیاز دارد، زیرا توانایی طبیعی آن در تولید این عناصر ضروری کاهش می‌یابد و منجر به علائم پیری مانند چین و چروک، از دست دادن خاصیت ارتجاعی و نازک شدن مو می‌شود. این امر یافته‌های این مطالعه را برای بسیاری بسیار مهم می‌کند. علاوه بر این، فواید غشا‌های پوسته تخم مرغ فراتر از زیبایی شناسی است و شامل سلامت عمومی نیز می‌شود. مطالعات قبلی (از جمله تحقیقات سال ۲۰۰۹) علاوه بر نقش بالقوه آنها در ارتقاء سلامت استخوان و کاهش خطر شکستگی‌های مرتبط با سن، توانایی آنها را در کاهش درد مفاصل و بهبود تحرک، به ویژه برای مبتلایان به آرتروز نشان داده است.

این کشف علمی افق‌های جدیدی را در زمینه مکمل‌های غذایی و زیبایی طبیعی باز می‌کند و تأکید می‌کند که برخی از بهترین راه‌حل‌های مراقبت از زیبایی ممکن است از منابع ساده موجود در آشپزخانه‌های ما حاصل شوند، اگرچه برای استخراج کامل فواید آنها نیاز به پردازش علمی دقیق دارند.

منبع: نیویورک پست

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری