کد مطلب: ۹۴۹۰۱۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ آذر ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

راگو مرغ غذای محبوب فرانسوی‌ها که به یکبار امتحانش می‌ارزد

راگو مرغ غذای محبوب فرانسوی‌ها که به یکبار امتحانش می‌ارزد

طرز تهیه راگو مرغ یک غذای فرانسوی و خوشمزه است، در کل راگو به غذا‌هایی اطلاق می‌شود که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار،راگو‌ها را می‌توان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذا‌های اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب می‌شود که به دلیل طعم عالی و امکان تهیه مواد غذایی موجود در آن در ایران نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است.

مواد لازم راگو مرغ

مرغ چرخ کرده: ۴۰۰ گرم

پیاز: ۲ عدد

سیر: ۴ حبه

کرفس خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده)

هویج خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده)

رزماری: ۱ قاشق چای خوری

پوره گوجه فرنگی: ۱ پیمانه

آب مرغ: ۱ پیمانه

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه راگو مرغ

در تابه‌ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده‌اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید.

سپس ادویه‌های لازم را به مواد اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه ۱ قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.

پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ تغییر کرد بهتر است آب مرغ را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید تا مواد بر روی شعله ملایم بپزند.

پس از آنکه آب کمی تبخیر شد، پوره گوجه فرنگی را به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و پخته شوند.

بعد از جا افتادن غذا می‌توانید آن را نوش جان کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ غذا گوجه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر