کد مطلب: ۹۲۹۸۳۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

برای بازاریابی این ترشی شلغم اقتصادی را آماده کنید

برای بازاریابی این ترشی شلغم اقتصادی را آماده کنید

ترشی شلغم از جمله ترشی‌هایی است که سریع درست می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

مواد لازم ترشی شلغم

شلغم ۱ کیلو

لبوی کوچک ۱ عدد

سیر ورقه شده ۳ حبه

سرکه سفید ۱ فنجان

آب ۳ فنجان

نمک ۲ قاشق چایخوری

برگ بو ۱ عدد

طرز تهیه ترشی شلغم

برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.

هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

شلغم‌ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید.

یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید.

سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم‌ها بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند.

در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود.

رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می‌شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته تهیه ترشی شلغم

این ترشی را تا چندین هفته می‌توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم‌ها به مرور زمان نرم می‌شوند و تردی اولیه خود را از دست می‌دهند؛ بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ترشی شلغم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر