کد مطلب: ۹۲۸۷۵۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

به سبک رستوران‌های معروف جوجه تندوری درست کنید

به سبک رستوران‌های معروف جوجه تندوری درست کنید

جوجه تندوری

به گزارش مجله خبری نگار،جوجه تندوری

مواد لازم جوجه تندوری

سینه مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم

آب لیمو: ۱ قاشق سوپخوری

رب تندری: ۳ قاشق سوپخوری

ماست: ۳ قاشق سوپخوری

سیر خرد شده: ۱ حبه

روغن مایع ذرت: به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه جوجه تندوری

سینه‌های مرغ را به قطعات مکعبی ۲/۵ سانتی‌متری خرد کرده سپس آب لیمو، رب تندری، ماست، سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده خوب ورز می‌دهیم تا ماست و مواد جذب مرغ شوند.

روی کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در این سس می‌خوابانیم.

گریل را روشن کرده به ترتیب ۱ عدد سینه مرغ و ۱ عدد پیاز به سیخ می‌زنیم.

با برس مقداری روغن روی پیاز‌ها مالیده، کباب‌ها را داخل سینی فر گذاشته و زیر گریل را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه روشن می‌کنیم.

سپس کباب‌ها را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز بپزد.

این کباب که غذای سنتی ایالت پنجاب در هند است را می‌توان با پلودمی یا نان مخصوص هندی سرو کرد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کباب غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر