یک متخصص غدد درون ریز در مورد تأثیر غذا‌های فصلی بر قند خون صحبت کرد.

تاناناکینا: سیب، در صورت مصرف بیش از حد، بار گلیسمی را افزایش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار،پاییز زمان فراوانی میوه‌ها و سبزیجات فصلی است: کدو تنبل، سیب، گلابی، انگور و سبزیجات ریشه‌ای. این غذا‌ها سرشار از ویتامین و فیبر هستند، اما می‌توانند برای افرادی که اختلالات متابولیسم کربوهیدرات دارند نیز خطرناک باشند. ناتالیا تاناناناکینا، دکترا، متخصص غدد درون ریز در JSC "Medicine" (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، در مورد تأثیر آنها بر قند خون با ایزوستیا صحبت کرد.

این متخصص گفت: «مکانیسم ساده است: پس از مصرف غذا‌هایی با شاخص گلیسمی بالا، گلوکز به سرعت جذب جریان خون می‌شود و پانکراس برای متابولیزه کردن آن انسولین ترشح می‌کند. اگر غیرفعال باشید یا زمینه ابتلا به دیابت داشته باشید، ممکن است سطح قند خون شما بالا بماند که این امر فشار بر رگ‌های خونی شما را افزایش می‌دهد و باعث خستگی و افزایش وزن می‌شود.»

او توضیح داد که در پاییز، زمانی که افراد به دلیل هوای سرد و بارانی فعالیت کمتری دارند و بیشتر در خانه می‌مانند، خطر افزایش ناگهانی قند خون افزایش می‌یابد. غذا‌های به ظاهر سالم - مانند سیب، هویج و کدو تنبل - در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند بار گلیسمی را افزایش دهند.

تاناناکینا اظهار داشت که برای جلوگیری از این دام، ترکیب کربوهیدرات‌ها با پروتئین و فیبر مهم است. به عنوان مثال، کدو تنبل پخته شده با آجیل یا سیب با پنیر کاتیج، جذب قند را کند می‌کند. کنترل وعده‌های غذایی و فعالیت بدنی منظم از اقدامات پیشگیرانه کلیدی هستند. همچنین مفید است که غذا‌های با شاخص گلیسمی بالا و پایین، از جمله غلات کامل و حبوبات، به طور متناوب مصرف شوند.

این پزشک خاطرنشان کرد: «اندازه‌گیری منظم قند خون به شما کمک می‌کند تا پاسخ بدن خود را به رژیم غذایی فصلی کنترل کنید. تله گلیسمی پاییزی به معنای ممنوعیت مصرف میوه‌ها و سبزیجات نیست، بلکه به معنای برنامه‌ریزی هوشمندانه رژیم غذایی است که به شما امکان می‌دهد بدون ایجاد جهش قند خون، از مزایای ویتامین‌ها بهره‌مند شوید.»

او در پایان گفت، یک جنبه به همان اندازه مهم، رژیم نوشیدن است، زیرا نوشیدنی‌ها نیز می‌توانند حاوی قند باشند.

در ۲۳ سپتامبر، ماریا مولوستووا، متخصص بیوهکینگ، در مورد اهمیت منیزیم برای بدن انسان صحبت کرد. او توضیح داد که این ماده در بیش از ۶۰۰ واکنش آنزیمی لازم برای حفظ عملکرد طبیعی بدن نقش دارد. حدود ۶۰٪ منیزیم در استخوان‌ها یافت می‌شود و بقیه آن در عضلات و مایعات بدن توزیع شده است. مکمل‌های منیزیم به روشی محبوب برای مقابله با کمبود منیزیم تبدیل شده‌اند، اما قبل از شروع مصرف مکمل، مشورت با پزشک مهم است.

منبع: iz

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری