کد مطلب: ۸۹۲۰۷۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

با کمترین هزینه برای شام خوراک عدس بادمجان نیشابوری

با کمترین هزینه برای شام خوراک عدس بادمجان نیشابوری

دستور پخت عدس بادمجان نیشابوری یکی از انواع خوراک‌های خوشمزه ایرانی که با بادمجان و عدس پخت میشود.

به گزارش مجله خبری نگار، طرز تیهه عدس بادمجان را به همراه بخوانید.

مواد لازم عدس بادمجان نیشابوری

گوشت با استخوان خورشتی: ۲۰۰ گرم

عدس: ۱ پیمانه

بادمجان: ۴ عدد قلمی

پیاز: ۲عدد بزرگ

آبلیمو: ۱ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم

کمی زعفران دم کشیده

طرز تهیه خوراک عدس بادمجان نیشابوری

عدس را چند ساعتی خیس کنید.

گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با کمی زردچوبه و رب گوجه و روغن تفت دهید و با مقداری آب حدود ۴ لیوان بپزید.

پیاز‌ها را هم خلالی خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود.

بادمجان‌ها را سرخ کنید؛ و عدس را هم جداگانه با کمی آب بپزید.

وقتی گوشت پخت همه‌ی مواد آماده شده (پیاز داغ – بادمجان و عدس) را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل وآبلیمو را هم به آن اضافه می‌کنیم تا کمی بجوشد.

در پایان کار زعفران را اضافه می‌کنیم.

این خوراک با نان سرو می‌شود.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عدسی بادمجان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر