کد مطلب: ۸۷۱۱۸۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۳۲

کارشناسان توضیح می‌دهند که چرا باید کره را با روغن نباتی جایگزین کنید

کارشناسان توضیح می‌دهند که چرا باید کره را با روغن نباتی جایگزین کنید

محققان آلمانی اثرات انواع مختلف چربی را بر سلامت انسان بررسی کرده‌اند. گروهی از متخصصان موسسه تغذیه آزمایشی انجام دادند که در آن اثرات رژیم‌های غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و غیراشباع را مقایسه کردند. نتایج این کار در مجله علمی Nature Medicine ارائه شده است.

به گزارش مجله خبری نگار،محققان آلمانی اثرات انواع مختلف چربی را بر سلامت انسان بررسی کرده‌اند. گروهی از متخصصان موسسه تغذیه آزمایشی انجام دادند که در آن اثرات رژیم‌های غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و غیراشباع را مقایسه کردند. نتایج این کار در مجله علمی Nature Medicine ارائه شده است.

در طول مطالعه، شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول رژیم غذایی غنی از چربی‌های اشباع‌شده با منشأ حیوانی را دنبال کردند. گروه دوم غذا‌هایی با غالب چربی‌های غیراشباع با منشأ گیاهی مصرف کردند. تجزیه و تحلیل داده‌های به‌دست‌آمده نشان داد که افراد گروه دوم شاخص چندچربی خون بالاتری داشتند که نشان دهنده ترکیب سالم‌تری از چربی‌ها در خون است.

محققان خاطرنشان کردند که جایگزینی ساده‌ی غذا‌های حاوی چربی‌های اشباع‌شده مانند کره با منابع چربی‌های غیراشباع مانند روغن زیتون می‌تواند به طور قابل توجهی پروفایل چربی خون را بهبود بخشد. این به نوبه خود به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت کمک می‌کند.

آمار نشان می‌دهد که حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت داشته باشد. به عنوان مثال، جایگزینی تنها ۵٪ از کالری حاصل از چربی اشباع شده با چربی‌های گیاهی غیراشباع می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۲۰٪ کاهش دهد.

متخصصان بر اهمیت یک رویکرد جامع به تغذیه تأکید دارند. برای دستیابی به نتایج مطلوب، توصیه می‌شود نه تنها مصرف چربی‌های غیراشباع را افزایش دهید، بلکه سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل بیشتری را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید. این رویکرد به شما امکان می‌دهد تا از مزایای تغذیه سالم برای حفظ سلامت کلی بدن نهایت استفاده را ببرید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کره روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر