کد مطلب: ۸۴۲۹۷۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

آموزش پخت آلو کباب مازندران که از خوردنش سیر نمی‌شوید

آموزش پخت آلو کباب مازندران که از خوردنش سیر نمی‌شوید

آلو کباب یکی از کباب‌های محلی است که در استان مازندران با مرغ محلی و یا اردک طبخ می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،آلو کباب یکی از کباب‌های محلی است که در استان مازندران با مرغ محلی و یا اردک طبخ می‌شود.

مواد لازم آلو کباب مازندران

مرغ محلی: ۱ عدد

آلو: ۵۰۰ گرم

زرشک: به مقدار لازم

آبغوره: نصف پیمانه

پیاز: ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد متوسط

رب گوجه فرنگی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

نمک و ادویه: به مقدار لازم

طرز تهیه آلو کباب مازندران

مرغ را با کمی روغن کاملا سرخ می‌کنیم.

آلو‌ها را که از نیم ساعت قبل خیساندیم، با پیاز تفت مختصری می‌دهیم.

سپس رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه را هم اضافه کرده، کمی تفت می‌دهیم.

آلو‌ها را داخل شکم مرغ ریخته و می‌دوزیم. مرغ و مابقی آلو را با حدود یک لیوان آب داخل قابلمه ریخته و روی شعله ملایم میگذاریم.

ممکن است در حین پخت هم مقداری آب اضافه کنیم.

بعد از حدود یک ساعت که مرغ پخت و به اندازه نصف لیوان آب ته قابلمه باقی ماند، آبغوره را اضافه می‌کنیم.

بعد از حدود پنج دقیقه گاز را خاموش می‌کنیم.

غذا حاضر است.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلو آب مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر