کد مطلب: ۸۳۱۲۰۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۴

خواص مفید شکلات تلخ چیست؟

خواص مفید شکلات تلخ چیست؟

دکتر آنتونینا استارودوبوا، متخصص تغذیه در وزارت بهداشت مسکو، اعلام کرد که شکلات تلخ برای قلب و عروق مفید است.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر آنتونینا استارودوبوا، متخصص تغذیه در وزارت بهداشت مسکو، اعلام کرد که شکلات تلخ برای قلب و عروق مفید است.

این متخصص در مصاحبه‌ای با خبرگزاری روسی نووستی اظهار داشت که برای بهره‌مندی از فواید مطلوب شکلات تلخ برای قلب و عروق خونی، بهتر است در نیمه اول روز ۱۵ تا ۲۰ گرم شکلات تلخ مصرف شود.

او می‌گوید: «به سختی می‌توان کسی را پیدا کرد که عاشق شکلات نباشد، به خصوص که نتایج مطالعات متعدد نشان می‌دهد که مصرف متوسط شکلات تلخ خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد و فشار خون، متابولیسم چربی و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. مفیدترین انواع شکلات، شکلات‌هایی هستند که درصد بالایی از دانه‌های کاکائو - حداقل ۷۰٪ - و میزان قند نسبتاً کمی - حداکثر ۲۵٪ - دارند که با انواع تلخ و شیرین و برخی شکلات‌های تلخ سازگار است.»

او اضافه می‌کند که دانه‌های کاکائو حاوی مواد مغذی مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد التهابی، از جمله آلکالوئید‌ها - تئوبرومین، کافئین و پلی‌فنول‌ها، و همچنین مواد معدنی - فسفر، گوگرد، پتاسیم، منیزیم، کلر، کلسیم و سدیم، و همچنین مس، کبالت، مولیبدن، روی، آهن و منگنز هستند. در بین ویتامین‌ها، دانه‌های کاکائو حاوی پروویتامین A، RP، B۱ و B۲ هستند.

او اشاره می‌کند که بهتر است شکلات را در نیمه اول روز بخورید، زیرا حاوی کالری بالایی است (۵۰۰ تا ۵۴۰ کالری در ۱۰۰ گرم) و به ویژه برای افراد سالم مفید است. کسانی که از بیماری‌های مزمن و مشکلات سلامتی رنج می‌برند، باید در مورد مصرف شکلات با پزشک مشورت کنند.

او اضافه می‌کند که دادن شکلات و سایر غذا‌های حاوی کافئین به کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود و زنان باردار و شیرده باید از مصرف بیش از حد شکلات خودداری کنند.

او اشاره می‌کند که انواع دیگر شکلات حاوی مربا، خامه، بیسکویت و کشمش، درصد کمی دانه کاکائو دارند، اما درصد بالایی شکر. علاوه بر این، این افزودنی‌ها کالری موجود در شکلات را افزایش می‌دهند.

او اضافه می‌کند: «بنابراین، شکلات تلخ و تیره همچنان مفیدترین انواع شکلات برای بدن هستند و وقتی به آنها مغز اضافه می‌شود، فوایدشان حتی بیشتر هم می‌شود.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شکلات تلخ شکلات تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر