کد مطلب: ۸۰۷۰۳۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۵

پخت میرزا قاسمی به سبک و سیاق گیلانی‌ها /مواد لازم +دستور پخت

پخت میرزا قاسمی به سبک و سیاق گیلانی‌ها /مواد لازم +دستور پخت

در این روز‌ها که هوا بهاری است و بساط آتش و آشپزی به خاطر دورهمی‌ها در طبیعت زیاد است قصد داریم آموزش میرزا قاسمی که یک غذای محلی گیلان است را به شما آموزش دهیم تا اینبار به جای کباب، بادمجان کبابی نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،اگر این روز‌ها به طبیعت و جنگل زیاد می‌روید خوردن میرزاقاسمی را از دست ندهید. میرزا قاسمی با نان تافتون در دل جنگل، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌های اصیل ایرانی است. ترکیب این غذای سنتی با نان تافتون و ریحان تازه، طعمی خاص و خوشمزه به آن می‌دهد که هر کسی را به خود جذب می‌کند. در این روش، شما می‌توانید لذت خوردن میرزا قاسمی خوشمزه و دودی را در کنار هوای تازه جنگل تجربه کنید، جایی که طعم و عطر غذا با صدای پرندگان و صدای باد درختان ترکیب می‌شود. این تجربه نه تنها برای علاقه‌مندان به آشپزی، بلکه برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت در دل طبیعت هستند، یک انتخاب عالی خواهد بود.

پخت میرزا قاسمی به سبک و سیاق گیلانی‌ها /مواد لازم +دستور پخت

مواد لازم

بادمجان ۶ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

سیر ۱ بوته

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

تخم مرغ ۴ عدد

روغن به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا بادمجان‌ها را روی زغال بگذارید و روی هر بادمجان را با چاقو سوراخ کنید و روی بادمجان فلفل سیاه و نمک و کمی روغن بریزید و جازه دهید کاملا کبابی شود.

در ادامه گوجه فرنگی‌ها را از وسط به دو نیم کنید و به سیخ بکشید و روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید و روی زغال قرار دهید تا کباب شود.

سپس پوست بادمجان‌های کباب شده و گوجه‌ها را جدا کنید.

سیر خرد شده را با روغن تفت دهید و بادمجان‌ها و گوجه‌ها را پس از ساطوری کردن به آن اضافه کنید. البته به جای این روش می‌توانید بادمجان‌ها را در یک ظرف گود ریخته و با گوشت‌کوب خوب له کنید. بعد از کمی تفت دادن، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه را به ترکیب فوق اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را به بادمجان‌ها اضافه کنید و خوب با کف گیر هم بزنید تا بادمجان‌ها و تخم مرغ و گوجه به خورد هم بروند و بعد از ۳ دقیقه از روی حرارت بردارید. این غذا را می‌توانید با برنج یا نان سرو کنید. نوش جان.

پخت میرزا قاسمی به سبک و سیاق گیلانی‌ها /مواد لازم +دستور پخت

منبع:همشهری

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر