از خواص بی نظیر و اعجاب انگیز این خوراکی‌ها غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار،بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها هستند که برای سلامتی بسیار مفید هستند، اما به دلیل ناآگاهی از آنها استفاده نمی‌کنیم در حالی که این مواد غذایی در درمان بسیاری از بیماری‌ها و حتی کاهش وزن نقش بسزایی دارند.

این مواد غذایی کدامند؟

شاهدانه:

از شاهدانه داستان‌های بسیاری شنیده‌ایم که چقدر برای مردان مقوی است. شاهدانه می‌تواند به عنوان یک میان وعده عالی برای تمامی افراد و حتی بعد از ورزش پیشنهاد مناسبی است.

شاهدانه سرشار از امگا ۳ است و از بروز انواع مشکلات و بیماری‌ها به خصوص مشکلات قلبی جلوگیری می‌کند.

شاهدانه در ساخت پروتئین‌های سازنده عضلات بسیار مفید است پس بعد از ورزش حتما شاهدانه بخورید.

گوشت لخم:

گوشت لخم به دلیل دارا بودن کولهسیستوکینین احساس سیری برای مدت طولانی تری را در انسان ایجاد می‌کند و تا ساعت‌ها بعد از مصرف غذا گرسنه نخواهید شد. بهتر است همراه گوشت لخم یا گوشت مرغ سبزیجات مصرف شود.

عدس:

در مفید بودن این حبوبات شکی نیست، اما چرا اینقدر کم مصرف می‌شود؟ عدس سرشار از فیبر است و معده را پر می‌کند و احساس سیری ایجاد میکند. عدس رنگی یعنی عدس سیاه - قرمز یا نارنجی میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان دارد. عدس یک ماده غذایی فوق العاده مفید برای مردان است و بهتر است همراه گوشت مصرف شود.

جلبک‌های دریایی:

به ندرت کسی از جلبک دریای استفاده می‌کند، اما بهتر است بدانید که این جلبک‌ها سرشار از کلسیم و راهی برای استحکام و تقویت استخوان‌ها هستند. ۴ گروه جلبک دریایی به نام‌های جلبک سبز، قهوه‌ای، قرمز و لجنی وجود دارند که سرشار از مواد مغذی و کلسیم و پتاسیم هستند و برای حفظ سلامت بدن و فشار خون ضروری می‌باشند.

اسفناج:

یکی از مفیدترین و بهترین مواد غذایی که فواید بسیاری برای سلامتی دارد، اسفناج است. مصرف اسفناج به استحکام استخوان ها، سلامت چشم، دستگاه ایمنی، عملکرد مغز کمک می‌کند.

ماهی سالمون:

یکی از سوپرغذا‌های غیرگیاهی ماهی سالمون است که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ می‌باشد و برای مغز مفید است. این ماهی خاصیت ضدالتهابی دارد و به بهبود حال روحی کمک می‌کند و سبب کاهش فشار خون، خطر بیماری‌های قلبی و کاهش سکته مغزی می‌شود.

دانه‌ی چیا:

دانه‌ی چیا دارای اسید‌های چرب امگا ۳، فیبرو آنتی اکسیدان‌های فراوانی است و در پیشگیری از سرطان‌ها مفید است و به سلامت قلب، تنظیم قند خون، تقویت گوارش و عملکرد درست سلول‌ها کمک می‌کند.

کینوا:

کینوا یکی از بهترین منابع پروتئین است و می‌توان از آن به جای برنج استفاده نمود. کینوا محتوی اسید آمینه‌های ضروری است که قادر به ساخت آن نیست. پروتئین‌های موجود در کینوآ عضلات را تقویت می‌کند.

جگر:

جگر یکی از مقوی‌ترین غذا‌هایی است که نیاکان دور ما نیز از آنها استفاده می‌کردند. جگر، یک اندام قابل توجه با صد‌ها عملکرد مربوط به متابولیسم است.

جگر حاوی ویتامین ب، اسید فولیک، ویتامین A، آهن، فسفر، روی و سلنیوم است و با خوردن این ماده مغذی می‌توانید مواد مغذی ضروری را دریافت نمایید.

برنج قهوه‌ای:

یکی از بهترین مواد غذایی که طعم بسیار عالی دارد و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیبر، منگنز و پروتئین است و شاخص گلیسمی پایین دارد و می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. با مصرف برنج قهوه‌ای به راحتی می‌توانید سطح انرژی خود را در طول روز به طور پایدار حفظ کنید.

سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین مزه و طعم بسیار خوشایند دارد و برای کسانی است که به دنبال دریافت انرژی اضافی روزانه هستند. سیب زمینی شیرین حاوی کربوهیدرات، فیبر، منگنز و ویتامینمی A باشد که به آنزیم‌های تجزیه کننده مواد مغذی برای تولید و تأمین انرژی کمک می‌کند.

تخم مرغ:

تخم مرغ یکی از کاملترین انواع پروتئین است که حدود ۳۰ درصد از پروتئین مورد نیاز بدن شما در طول روز را تامین می‌کند. تخم مرغ دارای آمینو اسید‌های ضروری برای بازسازی ماهیچه‌ها است.

حبوبات:

حبوبات یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات هستند که به گوشتخواران و هم به گیاهخواران بسیار توصیه می‌شود.

هوموس:

هوموس غذایی است که با نخود، دانه کنجد، روغن و لیمو تهیه شده و منبع خوبی از انرژی می‌باشد. هوموس حاوی کربوهیدرات و فیبر پیچیده و چربی‌های سالم است که می‌تواند برای بدن فواید بی نظیری به دنبال داشته باشد. یک قاشق غذاخوری هوموس حاوی ۲۵ کالری و تقریباً ۱ گرم فیبر است. هوموس یک میان وعده دارای انرژی مناسب برای بیماران دیابتی است، زیرا دارای درجه کم GI است و سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد.

ادمامه:

ادامامه حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است و بسیار کم کالری می‌باشد و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد. اسید فولیک و آهن موجود در آن برای تقویت انرژی و مبارزه با خستگی و کم خونی مفید است و منگنز به تولید انرژی از تجزیه کربوهیدرات و پروتئین کمک می‌کند.

اسموتی:

اسموتی (نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده ساخته شده از میوه‌ها و سبزی‌های تازه به همراه مواد دیگر) یک غذای حاضری خوب است. شما می‌توانید به یک پایه ماست برای تامین پروتئین و میوه‌های تازه یا منجمد مانند توت فرنگی برای شیرینی به آن اضافه کنید. اگر خوردن سبزی با شامتان را دوست ندارید. این نوشیدنی مخلوط شده راهی ساده برای افزودن سبزی‌هایی مانند اسفناج یا کلم برگ به رژیم غذایی تان است.