به گزارش مجله خبری نگار،هنگامی که مواد شما آماده شد، آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کرده و آنها به شکل توپکهایی در آورید. سپس برای تبدیل کردن توپکها به شکل برگر از وسیلهی برگر زدن (همانطور که در تصویر میبینید) استفاده کنید. این کار به شما کمک میکند که در زمان تا حدی صرفه جویی کنید، در غیر این صورت میتوانید با دست به آن شکل بدهید. این برگرهای خام به مدت یک ماه در فریزر قابل نگه داری هستند.
*۲۰۰ کالری
*۲۴ گرم پروتئین
*۱۲ گرم چربی
*۵ گرم کربوهیدرات
*۱ کیلوگرم گوشت مرغ یا گاو
*۳ عدد زرده تخم مرغ
*نصف فنجان (۵۰ گرم) سبوس جو دوسر
*نمک و فلفل
برای پخت آنها روشهای متفاوتی وجود دارد. میتوانید آنها را داخل تابه روی شعلهی ملایم سرخ کنید. حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز است. هر طرف ۱۰ دقیقه تا جایی که کاملا سرخ و طلایی شود. همچنین میتوانید از فر استفاده کنید. فر را روی ۲۰۰ درجهی سانتی گراد تنظیم کرده و برگرها را داخل آن قرار دهید. صبر کنید تا کاملا پخته و طلایی شوند؛ و روش آخر اینکه میتوانید آنها را گریل کرده و با نان مخصوص برگر سرو کنید.
۱_ گوشت مرغ یا گاو، ۳ عدد زردهی تخم مرغ، سبوس جو دو سر، نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون را داخل کاسهای بزرگ ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.
۲_ ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید (صبر کنید تا سبوسها نرم شود).
۳_ برگرها را در سایز مورد نظر تهیه کرده، به مقدار لازم برای مصرف بردارید و بقیهی برگرها را داخل فریزر قرار دهید.
۴_ میتوانید برای پخت آن از فر استفاده کنید. میزان حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده و برای پخت حدود ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید. برای هر طرف ۱۰ دقیقه. برگرهای یخ زده نیز به همین صورت قابل پخت هستند و نیازی نیست که حتما صبر کنید تا یخ آنها باز شود.
منبع:مانکن