فوت و فن تهیه پولکی محبوب و خوشمزه کنجدی با کمترین هزینه

به گزارش مجله خبری نگار،پولکی کنجدی با عسل یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالتی مربوط به شهر اصفهان دارد برای تهیه آن به مواد اولیه بسیار در دسترسی نیاز است. پولکی جز دسته نبات قرار دارد و بسیار خوشمزه می‌باشد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه پولکی کنجدی با عسل را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پولکی کنجدی با عسل 

*عسل ۲ قاشق غذا خوری
*آب ۲ قاشق غذا خوری
*روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
*کنجد ۳ قاشق غذا خوری 

دستور پخت پولکی کنجدی با عسل

طرز تهیه پولکی کنجدی با عسل خوشمزه و مقوی 

مرحله اول: ابتدا آب، روغن، عسل و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت می‌گذاریم و مدام مخلوط می‌کنیم، آرام آرام مواد شروع به جوشیدن می‌کند و رنگ مواد رو به تیرگی می‌رود.

مرحله دوم: افزودن کنجد 

زمانی که مواد به رنگ مورد نظر رسید، کنجد را به مواد افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم: ریختن مواد پولکی داخل سینی 

حالا سینی استیلی را خوب چرب می‌کنیم و با قاشق از مواد برداشته و با فاصله روی سینی می‌ریزیم.

مرحله آخر: سرو پولکی کنجدی با عسل 

زمانی که پولکی‌ها کاملا سرد و خشک شد آن‌ها را از داخل سینی جمع کرده داخل ظرف سرو گذاشته و در کنار چای نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه پولکی کنجدی با عسل (عسلی کنجدی) 

*در زمان پخت مراقب باشید تا مواد بیش از حد حرارت نبیند و تلخ نشود.‌
*می‌توانید روغن کنجد را جایگزین روغن مایع کنید.
*پولکی را در ظرف در بسته در جای بدون رطوبت نگهداری کنید.
*در زمان ریختن پولکی داخل سینی، اگر مواد سفت شد کمی مواد را حرارت دهید و بعد به کار ادامه دهید. 

منبع:سلام دنیا