دستور پخت سوپ مقوی و بی نظیر ورمیشل در ۵ مرحله

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ رشته فرنگی یا سوپ ورمیشل سوپی است که همه را به یاد خاطرات کودکی می‌اندازد. زمانی که زکام بودیم و سوپی بهشتی با رشته‌های هیجان انگیز در کنار لیموی تازه بهترین غذا برایمان بود. سوپ ورمیشل به دلیل اینکه از سبزیجات و مرغ تهیه شده بسیار مقوی می‌باشد. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سوپ رشته را به شما آموزش دهیم

مواد لازم برای سوپ رشته 

*آب مرغ ۲ لیتر
*رشته سوپی ۲ پیمانه
*هویج ۱ عدد
*پیاز ۱ عدد
*سیر له شده ۱ حبه
*رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
*جعفری خرد شده به میزان لازم 

دستور پخت سوپ رشته

طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی 

اولین کار برای تهیه سوپ ورمیشل، آماده سازی سبزیجات است. برای این کار، پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی برش می‌دهیم. سیر را پوست گرفته و رنده می‌کنیم. هویج‌ها را نگینی ریز می‌کنیم.

مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات 

داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و پیاز را داخل آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کمی طلایی شود حالا سیر و هویج را افزوده کمی تفت می‌دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم تا رب گوجه فرنگی آزاد شود.

مرحله سوم: افزودن عصاره مرغ 

در این مرحله عصاره مرغ (آب مرغ) را به سبزیجات تفت خورده می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا کاملا سبزیجات پخته شوند.

مرحله چهارم: افزودن رشته سوپی 

سبزیجات که کاملا پخته شدند، رشته سوپی را به سوپ افزوده و اجازه می‌دهیم تا رشته داخل آب سوپ کاملا پخته شود.

مرحله آخر: سرو سوپ رشته  

رشته سوپی که کاملا پخته شد، نمک و فلفل سوپ را اندازه می‌کنیم و داخل ظرف سرو ریخته با جعفری خرد شده تزئین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوپ رشته فرنگی 

*رشته را برای سوپ ریز خرد کنید تا سرو آن راحت‌تر باشد.
*استفاده از تکه‌های مرغ و قارچ طعم این سوپ را بی نظیر می‌کند. 
*رشته به مقدار آب زیادی برای پخت نیاز دارد دقت کنید غلظت سوپ تان زیاد نشود. 

منبع:سلام دنیا