به گزارش مجله خبری نگار،لبنیات یکی از مفیدترین مواد غذایی هستند که باید در برنامه غذایی افراد گنجانده شوند. ماست موسیر هم یکی از مشتقات ماست است که به خاطر طعم منحصر بفردش طرفداران زیادی دارد، البته این همه چیز نیست، زیرا مصرف این ماده غذایی فواید بسیاری را برای سلامت بدن بهمراه دارد. در این مطلب قصد داریم تا درباره خواص ماست موسیر برای زنان، بارداری، مردان، کودکان، لاغری، معده، سرماخوردگی، اسهال، دیابت، پوست و مو در طب سنتی و ماست موسیر با چی بخوریم صحبت کنیم. با ما همراه باشید.
ماست موسیر برای سلامت بدن بسیار مفید است. زیرا ماست و موسیر سرشار از ویتامینهای A و C، کلسیم، منیزیم، فسفر، فولات و آنتی اکسیدان است. ماست موسیر طبع معتدل دارد. موسیر یا سیر کوهی از خانواده سیر است و مانند سیر از خواص درمانی بسیار زیادی برخوردار میباشد. نتایج مطالعات مشخص کرده است که هم موسیر و هم ماست برای سلامت قلب و کاهش کلسترول مفید هستند؛ بنابراین مصرف ماست موسیر به حفظ سلامت قلب کمک میکند. در ادامه شما را با خواص سلامتی ماست موسیر بیشتر آشنا خواهیم کرد.
ماست موسیر برای زنان باردار خواص سلامتی زیادی بهمراه دارد.
موسیر به دلیل وجود ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای رشد طبیعی جنین و سلامت زنان باردار مفید است. موسیر سرشار از فولات است به همین دلیل مصرف آن توسط زنان باردار از بروز نقایص سیستم عصبی جنین جلوگیری میکند.
از طرف دیگر ماست نیز به دلیل وجود باکتری به نام پروبیوتیک میتواند به رشد جنین کمک کرده و فواید زیادی برای بدن مادر در دوران بارداری فراهم کند.
از مهمترین خواص موسیر برای مردان میتوان به تقویت کردن میل جنسی در انها اشاره کرد. از طرف دیگر ماست نیز نقش موثری در تقویت میل جنسی به ویژه در مردان گرم مزاج دارد. از این رو مصرف ماست موسیر میتواند با افزایش نشاط در این افراد میل جنسی انها را نیز افزایش دهد.
ماست سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مهم نظیر کلسیم است که برای رشد کودکان و سلامت استخوانهای انها بسیار مهم است از طرف دیگر موسیر نیز سرشار از ویتامینهای C و A و فسفر و منیزیم است که برای سلامت استخوان و بهبود رشد نوزادان و کودکان ضروری است.
هم ماست و هم موسیر کالری پایینی دارند و باعث احساس سیری طولانی مدت شده و از پرخوری در طول روز جلوگیری می کند. همچنین موسیر برای چربی سوزی مناسب در بدن مفید است که برای کاهش وزن نیز موثر است.
یکی از خواص مهم ماست موسیر هضم راحت غذا عنوان شده است. ماست موسیر با ایجاد هضم راحت به رفع مشکلات معده کمک میکند. البته افرادی که معده ضعیفی دارند میتوانند از موسیر پخته در ماست استفاده و میل کنند.
نتایج برخی تحقیقات انجام شده بروی تعدادی سبزیهای حاوی گوگرد مشخص کرده است که موسیر حاوی خواص متعدد ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس است. سبزیهایی نظیر موسیر در طب سنتی برای بیماریهایی مانند سرماخوردگی، تب، سرفه و آنفلوانزا مفید عنوان شده اند. از طرف دیگر مصرف ماست نیز به دلیل وجود باکتریهای سالم در آن با ارسال پیام به سلولهای تقویت ایمنی در بدن به ارتقا این سیستم کمک میکند تا بتوانند با سرماخوردگی مبارزه کند.
مصرف خوراکیهای تخمیری نظیر ماست میتواند نقش موثری در درمان اسهال، به خصوص در کودکان داشته باشند. زیرا باکتریهای فعال موجود در ماستهای پروبیوتیک یک درمان سریع برای اسهال باشد.
مصرف موسیر با تنظیم سطح خون در بدن به کنترل دیابت در افراد مختلف کمک میکند و ماده غذایی مفیدی برای کنترل سطح قند خون در افراد دیابتی است. از طرف دیگر تحقیقات اخیر مشخص کرده است که مصرف ماست ممکن است به کاهش سطح گلوکز، مقاومت انسولین و فشار خون سیستولیک کمک کند.
ماست موسیر سرشار از ماده مغذی مانند کلسیم و پتاسیم و ویتامین B و پروتئین است. از این رو مصرف این ماده غذایی در بهبود رویش مو موثر است. زیرا پروتئین موجود در آن باعث استحکام موها شده و اسید لاکتیک نیز به با کمک به گردش خون باعث رشد بهتر و سریعتر موها میشود.
ماست موسیر علاوه بر تقویت رشد مو باعث درخشانتر شدن موها میشود. این خاصیت ماست موسیر به وجود سولفور در آن نسبت داده شده است.
ماست موسیر به دلیل وجود ترکیبات مهم و ارزشمند برای درمان ریزش مو مفید است. علاوه براین سفیدی مو را نیز به تعویق میاندازد.
ماست موسیر برای شفاف شدن پوست صورت نیز مفید است. این خاصیت موسیر به وجود سولفور در ان مرتبط دانسته شده است.
در مورد خواص ماست موسیر در طب سنتی اطلاعاتی دقیقی وجود ندارد. اما خواص موسیر در طب سنتی امل موارد زیر است.
*رفع تنگی نفس
*رفع فراموشی
*قاعده آور
*ادرارآور
*ترمیم کننده زخمها
*رفع سیاتیک
*رفع نقرس
*تقویت قوای جنسی
*کاهش سردردهای میگرنی
*جلو گیری از تصلب شرایین
مصرف بیش از حد ماست موسیر میتواند با عوارض جانبی زیر همراه باشد:
*سردرد
*ریفلاکس معده
*سوزش سردل
*سندروم روده تحریک پذیر
*واکنشهای آلرژیک نظیر آسم، بثورات پوستی و قرمزی و خارش چشمها
ماست موسیر را میتوان با انواع غذا و پلو و انواع چیپس میل کرد.
ماست موسیر سرشار از مواد مغذی و ویتامینهای مهم است و میتواند برای هضم راحت، پیشگیری از سرطانهای گوارشی، پیشگیری از ابتلا شدن به کلسترول خون، جوان سازی پوست و مو، تقویت قلب، سلامت استخوانها و.. مفید باشد. البته برای بهره بردن از خواص سلامتی ماست موسیر بهتر است در مصرف ان اعتدال را رعایت کنید.
منبع:سلام دنیا