به گزارش مجله خبری نگار/سیناپرس: متابولیسم عبارت است از مجموعه واکنشهای شیمیایی که در حفظ وضعیت زندگی سلولها و ارگانیسم دخیل هستند. مقادیر نسبی قند، پروتئین و چربی در رژیم غذایی، “سوخت” سلولها را تامین میکنند و همچنین تعیین میکنند که این سلولها چگونه مواد مغذی را پردازش میکنند.
سلولهای سرطانی نیز مانند سایر سلولهای بیمار، متابولیسم خود را برای حفظ بقا و رشد تغییر میدهند.
محققان، تغییرات خاصی را در متابولیسم مرتبط با رژیمهای غذایی ناسالم یافتند که باعث افزایش تولید گلیسیرین و سوکسینات در بافتهای سرطانی و سالم میشود. آنها همچنین دریافتند:تومورها میتوانند از رژیمهای غذایی ناسالم برای بقا و رشد بهتر خود، استفاده کنند.
پژوهشگران گفته اند:رژیم غذایی نامناسب، متابولیسم بدن ما را مختل میکند. این امر، میتواند منجر به چاقی و بیماری کبد شود که به نوبه خود ممکن است به سرطان کبد تبدیل شود. ما قصد داشتیم دریابیم که کدام مواد مغذی در رژیمهای غذایی، این پیامدهای مضر را به همراه دارند.
تیم تحقیقاتی، با مدل سازی اثرات تغییر در اجزای رژیمهای غذایی سالم و ناسالم در ترکیبهای مختلف، مشاهده کردند که اگرچه برخی از عملکردهای متابولیکی خاص سرطان، در رژیمهای غذایی سالم همچنان ادامه مییابند، میتوان با محدود کردن میزان چربی و کربوهیدراتها در رژیم غذایی، بسیاری از آنها را معکوس کرد.
پژوهشگران اظهار داشتند:رویکرد ما میتواند به افراد در انتخاب رژیمهای غذایی سالمتر جهت پیشگیری از بیماریهای مختلف، کمک کند.
یافتههای تحقیقاتی این مطالعه در مجله iScience منتشر شده اند.