۶ گروهی که نباید گوشت قرمز بخورند

به گزارش مجله خبری نگار و به نقل از eatthis، شهرت بد گوشت قرمز برای سلامتی بر کسی پوشیده نیست.

احسانی متخصص تغذیه از Academy of Nutrition and Dietetics می‌گوید مصرف منظم گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به کلسترول بالا و فشار خون بالا مرتبط است که هر دو ممکن است منجر به بیماری قلبی شود و همچنین خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

حتی برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد گوشت قرمز خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده و حتی ممکن است طول عمر فرد را کاهش دهد.

وی افزود با خوردن گوشت قرمز فرآوری شده در معرض خطر مصرف بیش از حد نمک بوده و برخی از انواع گوشت قرمز مانند سوسیس، کالباس، بیکن ممکن است فشار خون فرد را افزایش دهد.

اما به عقیده متخصصان تغذیه ۶ گروه از افراد به شرح زیر هرگز نباید گوشت قرمز مصرف کنند:

افرادی که کلسترول بالا دارند

افراد مبتلا به سندرک آلفا گال

افراد مبتلا به بیماری قلبی

افراد مبتلا به بیماری کلیوی پیشرفته

افرادی که یک یا چند علامت خطر بیماری قلبی مانند دیابت، چاقی، فشار خون و کلسترول بالا دارند.

افرادی که تاریخچه خانوادگی سرطان دارند

افراد با کلسترول بالا باید مصرف خود را به یک با دو بار در ماه محدود کنند و از خوردن روزانه همبرگر پرهیز کنند.

آلفا گال مولکول قندی است که در پستاندارن یافت شده و در ماهی و پرندگان نیست.