فروش گوشت میش با نام گوسفند به مردم تخلف است

به گزارش مجله خبری نگار، علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی تهران در پاسخ به این ادعا که برخی فروشنده‌ها گوشت میش یا چیز دیگری را به جای گوشت گوسفند به مردم می‌فروشند، گفت: بسیاری از این افراد ایرانی نیستند! کاملا بی‌هویت هستند و ارتباطی با صنف ما یا مراجع قانونی دیگر ندارند. این‌ها از خارج کشور و از کشور همسایه به تهران آمده اند و مغازه‌هایی را با قیمت‌های بالا اجاره کرده اند؛ بنابراین برای پوشش دادن هزینه‌های خودشان، گوشت میش و حیوانات ارزان دیگر را به جای گوشت گوسفند به مردم می‌فروشند.

وی تاکید کرد: در این شکی نیست که گوشت میش یا حیوانات دیگر به جای گوشت گوسفند فروخته می‌شود؛ اما این تخلفات در قصابی‌ها و صنف ما وجود ندارد. برخی فروشگاه‌ها هستند که چیز دیگری به جای گوشت گوسفند به مردم تحویل می‌دهند.

وی در این خصوص توضیح داد: منظورم فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیست. من اطلاع دقیقی از این فروشگاه‌ها ندارم. اما یک سری فروشگاه و افراد بی هویت هستند که مجوزشان از سوی ما صادر نشده و نظارت چندانی هم بر فعالیت آن‌ها وجود ندارد. یعنی آن‌ها فروشنده رسمی و معتبر گوشت گوسفندی و مغازه کسب و کار نیستند؛ اما کالا‌های مصرفی مختلف از جمله گوشت قرمز را می‌فروشند.

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع کنندگان گوشت گوسفندی تهران در باره عرضه گوشت‌های ارزان بیان داشت: گوشت‌هایی که به اسم گوسفندی و با قیمت ارزان‌تر در بازار وجود دارد، از نظر من قابل اعتماد نیست. بخشی از گوشت‌های ارزان توسط افراد بی هویت و غیرایرانی توزیع می‌شود که به آن‌ها اشاره کردم و گفتم که این افراد گوشت حیوانات دیگر از جمله میش را به جای گوسفند می‌فروشند. بخش دیگری از گوشت‌های قرمز توسط برخی نهاد‌ها و توسط دولت به دست مردم می‌رسد که آن‌ها هم از کیفیت مناسب برخوردار نیست.

*گوسفند پراید با گوسفند بنز تفاوت دارد!

ملکی ادامه داد: گوشت‌های تنظیم بازار کیفیت لازم را ندارد و اتحادیه ما هیچ مذاکره یا نقشی در توزیع این گوشت‌ها ندارد. گوسفند مثل خودرو است. خودرو چهار چرخ دارد و گوسفند چهارپا است. طبیعتا هر چهارچرخی را نمی‌توان خودروی باکیفیت دانست؛ یکی پراید است و دیگری بنز! بنابراین گوسفند پراید با گوسفند بنز تفاوت دارد! هیچ ارزانی در فروش گوشت گوسفندی بیدلیل نیست. مطمئن باشید اگر گوشت باکیفیت و مناسب باشد، فروش آن با قیمت پایین‌تر و ارزان، از نظر اقتصادی اصلا صرفه ندارد.

وی تصریح کرد: وقتی هزینه تولید برای بخش خصوصی بیشتر می‌شود، نباید انتظار ثابت ماندن قیمت یا گران نشدن کالا را داشته باشیم.

ملکی در پاسخ به اینکه آیا گرانی گوشت قرمز در آستانه سال جدید ارتباطی به افزایش هزینه تولید دارد گفت: بله که هزینه تولید گوشت گوسفندی زیاد است. کار ما بستگی به دام دارد. وقتی علوفه گران می‌شود، خودبه خود قیمت گوشت افزایش مییابد. آن بنده خدایی که هزینه‌های رشد گوسفند را می‌پردازد، تنها امیدش این است که بتواند سود و درآمد مناسبی داشته باشد.

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی تهران توضیح داد: علوفه شب عید گران نمی‌شود. گوسفند و هرآنچه که در گوشت قرمز نقش دارد فی البداهه تولید نمی‌شود. تولیدکننده گوشت قرمز از سه ماه پیش سرمایه گذاری کرده؛ مثلا خوراک دام را کیلویی ۱۰ هزار تومان خریده یا ۶ هزار تومان برای یونجه و ۵ هزار تومان برای کاه متحمل هزینه شده است. این همه هزینه کرده و خوراک به خورد حیوان داده است تا گوشت آن قابل عرضه در بازار باشد. خب این‌ها هزینه تولید است.

وی در واکنش به این که بخش قابل توجهی از گوسفند‌های ایران به کشور‌های دیگر قاچاق میشود گفت: خیر! قاچاق گوسفند از ایران به کشور‌های دیگر وجود دارد، اما نه به آن اندازه‌ای که بزرگنمایی می‌شود. اتحادیه گوشت گوسفندی اصلا به این حوزه‌ها وارد نمی‌شود. ما کاری با میزان قاچاق نداریم. اصلا قاچاق گوسفند به ما مربوط نمی‌شود. ما کار‌های اداری صنف خودمان را انجام می‌دهیم و بازار را رصد می‌کنیم.

ملکی در بخشی از صحبت‌های خود با بیان اینکه مردم در کل برای خرید گوشت قرمز دچار مشکل شده اند اظهار داشت: ما این را از کاهش میزان فروش همکاران مان متوجه شده ایم. مثلا خانواده‌ها اگر قبلا سه کیلو گوشت گوسفندی می‌خریدند، الان دو کیلو می‌خرند. یا اگر خرید‌های قبلی شان دو کیلو بوده، امروز به یک کیلو کاهش یافته است. مردم واقعا گرفتار هستند و مشکل دارند.