توت فرنگی با آلزایمر مبارزه می‌کند

یک مطالعه جدید پس از کشف توانایی توت فرنگی در کاهش التهاب مغز و کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر، مردم، به ویژه سالمندان را به خوردن آن تشویق کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، تیم تحقیقاتی به رهبری محققان دانشگاه راش در ایالت ایلینوی، اعلام کرد که بزرگسالان ۶۵ سال به بالا که مرتباً توت فرنگی می‌خورند، سطح پایین‌تری از پروتئین تاو در مغز خود دارند که در صورت وجود، می‌تواند منجر به بیماری‌های ناتوان‌کننده‌ای مانند آلزایمر شود.

توت فرنگی یکی از مهمترین منابع بیلانگونیدین است که به عنوان یک ضد التهاب شناخته می‌شود. این ماده همچنین در انواع توت، تربچه، لوبیا و آلو یافت می‌شود.

این مطالعه در مجله «بیماری آلزایمر» منتشر شده است و محققان می‌گویند که پرونده ۵۷۵ بیمار فوت‌شده با میانگین سنی ۹۱ سال را بررسی کرده‌اند که هیچ‌کدام از آنها آلزایمر نداشتند.

این مطالعه به مدت ۲۰ سال و قبل از مرگ شرکت‌کنندگان ادامه یافت و در طی این مدت، آنها عادات غذایی خود را در یک بررسی سالانه ثبت کردند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری