ماده‌ای مفید برای روده‌ها در نوعی چای محبوب یافت شده است

چای پوئر: تیبراونین موجود در چای پوئر سلامت روده را بازیابی می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ژجیانگ (چین) کشف کرده‌اند که ترکیب تئابرونین، که در چای پوئر یافت می‌شود، می‌تواند روده‌ها را از التهاب محافظت کند و به بازیابی عملکرد‌های محافظتی مخاط روده کمک کند. یافته‌های این مطالعه در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.

تیبراونین ترکیبی است که در طول تخمیر چای پوئر - یک "بلوغ" میکروبیولوژیکی طولانی مدت برگ‌های چای که طی آن مواد فعال بیولوژیکی تشکیل می‌شوند - تشکیل می‌شود.

در آزمایشی روی موش‌هایی با مدل القایی کولیت اولسراتیو، یک بیماری التهابی مزمن روده، استفاده از تئوبراونین منجر به کاهش شدت آسیب مخاطی، کاهش کاهش وزن بدن و بهبود کلی وضعیت حیوانات شد.

محققان این اثر را به بازیابی عملکرد سد روده نسبت می‌دهند - توانایی مخاط روده در جلوگیری از نفوذ عوامل بیماری‌زا و سموم. به طور خاص، نشان داده شده است که تئابرونین سلول‌های تولیدکننده مخاط را فعال می‌کند که یک لایه محافظ روی سطح دیواره روده تشکیل می‌دهد.

این ماده همچنین بر میکروبیوتای روده - جامعه‌ای از میکروارگانیسم‌ها که نقش کلیدی در متابولیسم و دفاع ایمنی دارند - تأثیر گذاشت. این ماده نسبت باکتری‌های مرتبط با عملکرد طبیعی روده را افزایش و تعداد میکروارگانیسم‌های مرتبط با فرآیند‌های التهابی را کاهش داد.

به گفته دانشمندان، تئابرونین می‌تواند به عنوان یک جزء امیدوارکننده در غذای کاربردی برای انسان در نظر گرفته شود. با این حال، این مطالعه ماهیت پیش‌بالینی دارد و آزمایش‌های بیشتری برای تأیید اثربخشی آن در انسان مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری