دانشمندان کشف کرده‌اند که چگونه پنیر بر سطح قند خون تأثیر می‌گذارد

دانشمندان کانادایی که فواید پنیر را برای بیماران دیابتی بررسی کرده‌اند، می‌گویند پنیر به‌طورکلی برای بدن انسان کاملاً مفید است، اما برای برخی افراد، پنیر به‌سادگی غیرقابل جایگزین است.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان کانادایی که فواید پنیر را برای بیماران دیابتی بررسی کرده‌اند، می‌گویند پنیر به‌طورکلی برای بدن انسان کاملاً مفید است، اما برای برخی افراد، پنیر به‌سادگی غیرقابل جایگزین است.

همانطور که محققان دانشگاه آلبرتا در کانادا دریافته‌اند، پنیر به افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند تا سطح گلوکز خون خود را مدیریت کنند. علاوه بر این، پنیر باید بخش مهمی از رژیم غذایی افراد مبتلا به پیش‌دیابت باشد.

اثرات مثبت مصرف منظم پنیر در یک مطالعه تجربی که روی جوندگان آزمایشگاهی انجام شد، مورد بررسی قرار گرفت. به طور خاص، محققان اثرات پنیر را بر روی موش‌های مبتلا به پیش دیابت آزمایش کردند.

محققان کانادایی می‌گویند: «خوردن پنیر می‌تواند در کنترل سطح قند خون بسیار مؤثر باشد - مطالعات حیوانی نشان داده است که پنیر نه تنها سرشار از طیف گسترده‌ای از مواد مفید است، بلکه می‌تواند به طور مؤثر سطح گلوکز خون را نیز کاهش دهد.»

پنیر، در میان سایر موارد، حاوی طیف وسیعی از اسید‌های آمینه ضروری است و به بهبودی پس از بیماری‌های حاد یا جراحی کمک می‌کند. با این حال، دانشمندان در مورد مصرف بی‌رویه پنیر هشدار می‌دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری