دانشمندان دریافته‌اند که رژیم غذایی ممکن است روند آسیب مغزی در بیماری آلزایمر را کند کند

روزه‌داری متناوب ممکن است روند تخریب مغز را کند کند

به گزارش مجله خبری نگار، روزه‌داری متناوب ممکن است فرآیند‌های مخرب در مغز مرتبط با بیماری آلزایمر را کند کند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه ایالتی کانزاس به آن رسیده‌اند. نتایج این تحقیق در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.

نویسندگان مکانیسم‌های متابولیک و سلولی فعال‌شده توسط روزه‌داری متناوب را تجزیه و تحلیل کردند. یکی از اثرات کلیدی، به اصطلاح تغییر متابولیک است: وقتی گلوکز تخلیه می‌شود، بدن شروع به استفاده فعال‌تر از چربی می‌کند و اجسام کتون، به‌ویژه بتا-هیدروکسی‌بوتیرات، تولید می‌کند. این ترکیبات به منبع انرژی جایگزین برای مغز تبدیل می‌شوند.

محققان توضیح دادند: «در بیماری آلزایمر، که در آن توانایی نورون‌ها در استفاده‌ی مؤثر از گلوکز مختل می‌شود، کتون‌ها تا حدی کمبود انرژی را جبران می‌کنند. علاوه بر این، آنها انعطاف‌پذیری متابولیک مغز را افزایش می‌دهند و به حفظ تبادل بین آستروسیت‌ها و نورون‌ها کمک می‌کنند.»

این مطالعه همچنین نشان داد که روزه‌داری متناوب، اتوفاژی، فرآیند "پاکسازی" سلول‌ها از پروتئین‌ها و ساختار‌های آسیب‌دیده را فعال می‌کند. در عین حال، مسیر سیگنالینگ mTOR را که با رشد و تجمع اجزای سلولی مرتبط است، سرکوب می‌کند. این دو عامل در کنار هم به کاهش تجمع پروتئین‌های سمی که نقش کلیدی در توسعه بیماری دارند، کمک می‌کنند.

روزه‌داری متناوب همچنین بر فعالیت میکروگلیا - سلول‌های سیستم ایمنی مغز - تأثیر گذاشت و در نتیجه التهاب را کاهش داد. همچنین سطح BDNF، پروتئینی که از بقای نورون‌ها پشتیبانی می‌کند و ارتباط بین آنها را بهبود می‌بخشد، افزایش داد که مستقیماً با حافظه و عملکرد شناختی مرتبط است.

به گفته نویسندگان، ترکیب این مکانیسم‌ها می‌تواند پیشرفت تخریب عصبی را کند کرده و عملکرد مغز را حفظ کند. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که یافته‌های آنها قبل از توصیه چنین رویکرد‌هایی برای استفاده بالینی، نیاز به تأیید در آزمایشات بالینی انسانی دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری