مطالعه اخیر: قهوه ممکن است باعث نابینایی شود

یک مطالعه اخیر، شگفتی تکان‌دهنده‌ای را آشکار کرده است: ارتباط احتمالی بین قهوه فوری و بیماری‌ای که بر کیفیت بینایی تأثیر می‌گذارد و حتی ممکن است منجر به نابینایی شود.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه که ماه گذشته منتشر شد، نشان داد که قهوه فوری ممکن است در دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD)، یک بیماری چشمی که باعث تاری یا تحریف دید مرکزی می‌شود، نقش داشته باشد. به گزارش وب‌سایت News Medical.

این مطالعه نشان داد که طرفداران این نوع قهوه هفت برابر بیشتر از مصرف‌کنندگان انواع دیگر قهوه در معرض ابتلا به این اختلال هستند و این نشان می‌دهد که دلیل آن ممکن است آکریل آمید، یک محصول جانبی فرآیند دم کردن، باشد که می‌تواند وارد جریان خون شود و بر شبکیه تأثیر منفی بگذارد.

در مقابل، به گفته کارشناسان تغذیه، ماچا، نوشیدنی ساخته شده از برگ‌های چای سبز پودر شده، به دلیل فواید آن، به ویژه افزایش تمرکز و انرژی بدون عوارض جانبی مرتبط با کافئین بیش از حد، به عنوان یک جایگزین سالم برای قهوه، محبوبیت فزاینده‌ای پیدا کرده است.

یک فنجان ماچا حاوی ۳۸ تا ۸۹ میلی‌گرم کافئین است، در مقایسه با ۱۰۰ تا ۱۲۰ میلی‌گرم کافئین موجود در قهوه، اما به لطف تیانین، که به بهبود عملکرد شناختی نیز کمک می‌کند، انرژی پایدار را برای مدت طولانی‌تری فراهم می‌کند.

مطالعات اخیر، مصرف ماچا را با افزایش عملکرد شناختی در بزرگسالان مسن مرتبط دانسته‌اند، در حالی که تحقیقات دیگر ارتباط بین قهوه فوری و خطر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را نشان داده‌اند.

ماچا همچنین دارای مزایایی برای سلامت دهان و دندان است و می‌تواند بدون افزایش فشار خون یا سطح کورتیزول، از متابولیسم و کاهش وزن پشتیبانی کند. علاوه بر این، تهیه آن بدون نیاز به تجهیزات گران‌قیمت آسان است.

بازار جهانی ماچا تقریباً ۴.۳ میلیارد دلار ارزش دارد و تقاضا برای این نوشیدنی سبز همچنان رو به افزایش است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری