کد مطلب: ۹۵۲۶۶۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۱۲ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۹

دانشمندان کشف کرده‌اند که ترنج می‌تواند از بیماری کبد چرب جلوگیری کند.

دانشمندان کشف کرده‌اند که ترنج می‌تواند از بیماری کبد چرب جلوگیری کند.

پلی فنول‌های ترنج چربی کبد را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار،پلی فنول‌های ترنج می‌توانند نفوذ کبد چرب را کاهش داده و پارامتر‌های متابولیک کبد را در افراد مبتلا به استئاتوز تثبیت‌شده بهبود بخشند. این یافته‌های محققان دانشگاه مگنا گراسیا در آزمایش روی موش‌ها است. نتایج در مجله Nutrients منتشر شده است.

بیماری کبد چرب در جوندگان با استفاده از یک رژیم غذایی پرکالری ۱۵ هفته‌ای که رژیم غذایی انسان را تقلید می‌کرد، ایجاد شد. رژیم غذایی انسان سرشار از شیرینی و چربی است. به برخی از حیوانات نیز در آب آشامیدنی‌شان، فراکشن پلی‌فنول ترنج (BPF) داده شد. در موش‌هایی که این مکمل را دریافت نکردند، وزن کبد و محتوای چربی بیش از دو برابر شد. سطح تری‌گلیسیرید، کلسترول و گلوکز خون نیز به طور قابل توجهی افزایش یافت.

هنگام مصرف BPF، میزان چربی در بافت کبد و مساحت قطرات چربی در سلول‌ها کاهش یافت. سطح تری گلیسیرید و گلوکز خون نیز کاهش یافت. طبق تجزیه و تحلیل بافت‌شناسی، پلی‌فنول‌های ترنج سنتز لیپید را سرکوب کرده و اتوفاژی را افزایش دادند - یک فرآیند "پاکسازی" سلولی که به از بین بردن چربی اضافی و ساختار‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند.

دانشمندان همچنین تغییراتی را در روده‌ها کشف کردند: تولید اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه، از جمله بوتیرات، بازیابی شد. این متابولیت‌ها یک عامل محافظتی مهم در اختلالات متابولیک و بیماری کبد چرب محسوب می‌شوند.

نویسندگان تأکید می‌کنند که نتایج امیدوارکننده‌ای فقط در یک گونه از موش‌های آزمایشگاهی به دست آمده است. تنها پس از آزمایش‌های بالینی می‌توان عصاره ترنج را به عنوان یک روش اثبات‌شده برای پیشگیری از بیماری کبد چرب در انسان در نظر گرفت.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کبد

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر