یک راز تغذیه‌ای که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد

یک مطالعه پزشکی جدید نشان داده است که مصرف منظم برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها به کند شدن روند پیری قلب و عروق کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله پزشکی BMC گزارش داد که مطالعه‌ای توسط محققان کالج کینگ لندن نشان داده است که مصرف منظم غذا‌هایی مانند چای، قهوه، انواع توت‌ها، آجیل، غلات کامل و روغن زیتون می‌تواند به طور قابل توجهی در کاهش خطر طولانی مدت بیماری‌های قلبی عروقی نقش داشته باشد.

این یافته‌ها پس از تجزیه و تحلیل داده‌های بیش از ۳۱۰۰ بزرگسال که طی ۱۱ سال در فهرست TwinsUK بریتانیا ثبت نام کرده بودند، به دست آمد. دانشمندان از یک شاخص غذایی جدید به نام «شاخص پلی فنول» استفاده کردند که مصرف ۲۰ غذای گیاهی سرشار از پلی فنول را ارزیابی می‌کند. محققان نتیجه گرفتند افرادی که در این شاخص امتیاز بالایی کسب می‌کنند، فشار خون و سطح چربی خون سالم‌تری دارند، از جمله سطح بالاتری از کلسترول «خوب» (HDL).

برای اولین بار، این تیم صد‌ها متابولیت پلی فنلی را در نمونه‌های ادرار شرکت‌کنندگان تجزیه و تحلیل کرد، که به عنوان شاخص‌های بیولوژیکی مصرف واقعی این ترکیبات گیاهی عمل می‌کنند. نتایج نشان داد افرادی که سطح بالاتری از این متابولیت‌ها دارند، عوامل خطر کمتری برای بیماری‌های قلبی عروقی دارند.

محققان تأکید کردند که حتی تغییرات ساده، اما مداوم در رژیم غذایی - مانند نوشیدن یک فنجان چای یا خوردن روزانه یک مشت توت - می‌تواند افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط با سن را کاهش دهد. با این حال، آنها بر نیاز به تحقیقات بیشتر برای تأیید این یافته‌ها تأکید کردند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری