به گزارش مجله خبری نگار،سوپ کلم تند و ترش
پیاز زرد (متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
هویج (متوسط) ۱ عدد (پوست کنده و خرد شده)
کلم (نصف سر متوسط) ۴ فنجان سرپر (خرد شده)
گوجه فرنگی له شده یک قوطی ۲۸ اونسی
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری
فلفل جالاپنو ۳ عدد (دانه گرفته و خرد شده)
شکر قهوهای ۲ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
استاک سبزیجات کم سدیم ۴ فنجان
سینه مرغ کباب شده ۲ فنجان (خرد شده)
روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید.
هویج، پیاز، جالاپنو و کلم را به مدت ده دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند.
حالا فلفل، گوجه فرنگی له شده، شکر قهوهای، نمک، سینه مرغ و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.
به درستی بهم بزنید تا تمام مواد تشکیل دهنده با هم ترکیب شوند.
سوپ را به مدت بیست دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید.
آن را به صورت داغ سرو کنید.
منبع: قند پهلو