به گزارش مجله خبری نگار/همشهری انلاین،ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی و در واقع پیشساز هورمونی به نام کلسیتریول است. این ترکیب حیاتی، جذب کلسیم و فسفر را در بدن تسهیل میکند و پایهایترین نقش را در سلامت استخوانها و دندانها دارد. دو نوع اصلی آن شامل D ۲ از منابع گیاهی و D ۳ از منابع حیوانی و تابش نور خورشید است.
خورشید، ماهی و تخممرغ؛ مثلث طلایی ویتامین D
نور خورشید منبع اصلی ساخت ویتامین D در بدن است، اما در فصول سرد یا مناطق کمنور، باید از منابع غذایی یا مکملها کمک گرفت. روغن کبد ماهی، ماهی سالمون، زرده تخممرغ، جگر گاو و قارچهای در معرض نور UV از بهترین منابع طبیعی این ویتامین هستند.
همچنین بسیاری از محصولات مانند شیر، آب پرتقال و غلات صبحانه با ویتامین D غنی میشوند تا کمبود آن جبران شود.
نقش ویتامین D در ایمنی و پیشگیری از بیماریها
ویتامین D تنها برای استخوانها نیست؛ تحقیقات نشان داده است که این ویتامین میتواند خطر ابتلا به عفونتهای تنفسی را کاهش دهد و در کنار کلسیم، احتمال شکستگی استخوان در سالمندان را پایین بیاورد. با وجود این، نقش آن در پیشگیری از افسردگی، سرطان یا بیماریهای قلبی هنوز نیازمند مطالعات بیشتری است.
چقدر ویتامین D نیاز داریم؟
میزان نیاز روزانه به ویتامین D به سن و شرایط بستگی دارد. بزرگسالان تا ۷۰ سال روزانه ۶۰۰ واحد بینالمللی (IU)، سالمندان بالای ۷۰ سال حدود ۸۰۰ IU و نوزادان ۴۰۰ IU نیاز دارند. زنان باردار و شیرده نیز باید حدود ۶۰۰ IU در روز دریافت کنند.
افراد با پوست تیره، کسانی که کمتر در معرض آفتاباند یا از رژیمهای محدود استفاده میکنند، بیشتر در معرض کمبود هستند.
زیادهروی خطرناک است
اگرچه نور خورشید و غذا باعث مسمومیت با ویتامین D نمیشوند، اما مصرف بیش از حد مکملها میتواند موجب افزایش غیرعادی کلسیم خون شود و به کلیهها و قلب آسیب بزند. بنابراین، تعادل در مصرف این ویتامین کلید سلامت واقعی است.
جمعبندی
ویتامین D مانند نوری درونی است که از استخوانها تا سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. کافی است چند دقیقه در روز زیر آفتاب بایستیم، رژیم غذاییمان را غنی کنیم و در صورت نیاز با مشورت پزشک، مکمل مصرف کنیم تا انرژی خورشید درون بدنمان بدرخشد.