کد مطلب: ۹۰۳۷۱۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

دستور پخت زرشک پلو مجلسی و درباری برای مهمان ویژه

دستور پخت زرشک پلو مجلسی و درباری برای مهمان ویژه

زرشک پلو خوشمزه

به گزارش مجله خبری نگار،زرشک پلو خوشمزه

مواد لازم زرشک پلو خوشمزه

برنج:سه لیوان پلوپز

زرشک:۱۰۰ گرم

مرغ:یکدوم مرغ

پیاز:یک عدد درشت

زعفران و نمک و روغن:به مقدار لازم

طرز تهیه زرشک پلو خوشمزه

۱. برنج را شسته وباکمی زعفران ونمک خیس میکنیم مرغ را پس از پاک کردن وشستن باکمی نمک وپیاز وزعفران پخته واستخوان‌های آنرا میکشیم.

۲. برنج را با همان آب که خیس کرده‌ایم با مقداری روغن (برنج راکته میکنیم) روی حرارت لازم قرار میدهیم وبه آن زعفران اضافه میکنیم به انداز‌هایی که خوش رنگ شود (بنا به سلیقه شما) آب برنج که تمام شد وآماده برای دم کردن شد مرغ‌های استخوان گرفته شده را وسط برنج گذاشته ودورآنرا با برنج میپوشانیم وبرنج را دم می‌کنیم.

۳. لازم بذکراست که حتما از ظرف نچسب جهت پخت برنج استفاده شود.

۴. زرشک را بعداز پاک کردن وشستن باکمی روغن یا کره وبنا به ذایقه شکر تف می‌دهیم.

۵. بعدار دم کشیدن برنج آن را دریکدیس گرد بر میگردانیم و دقت میکنیم که ته دیگ آن کامل وسالم با برنج بر گردد (استفاده از پلو پز کار را آسانتر میکند).

۶. ته دیگ را به چهار قسمت برش میدهیم وبین برش‌ها را با زرشک پر نموده وسرو نمایید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن برنج

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر