به گزارش مجله خبری نگار، این محصولات، مانند ماست بدون چربی، سسها و غذاهای آماده، به حذف چربی از آنها متکی هستند، اما این لزوماً آنها را سالم یا برای کاهش وزن مفید نمیکند.
پروفسور فرانکلین جوزف، رئیس کلینیک کاهش وزن دکتر فرانک، توضیح داد که بسیاری از این محصولات حاوی مقادیر زیادی شکر و نشاسته اضافه شده برای جبران کمبود چربی هستند که باعث افزایش ناگهانی قند خون و سطح انسولین، افزایش گرسنگی و هوسهای غذایی میشود.
او اشاره کرد که چربیهای سالم برای تنظیم هورمونها و ایجاد حس سیری ضروری هستند و جایگزینی چربیها با قند میتواند نتیجهی معکوس داشته باشد، مانع کاهش وزن شود و تجمع چربی شکم را افزایش دهد.
در حال حاضر، رژیمهای غذایی کمچرب و پرقند در سراسر پلتفرمهای رسانههای اجتماعی مانند تیکتاک و یوتیوب در حال گسترش هستند و خطر اختلال در کاهش وزن سالم را افزایش میدهند. جوزف تأکید کرد که این رژیمها ممکن است ساده و جذاب به نظر برسند، اما اغلب به غذاهای فرآوریشدهای متکی هستند که بدن را راضی نمیکنند و بر متابولیسم تأثیر منفی میگذارند.
بنابراین، این متخصص توصیه میکند چربیهای سالم موجود در روغن زیتون، آووکادو، آجیل و دانهها را به همراه کربوهیدراتهای غنی از فیبر و پروتئینهای بدون چربی مصرف کنید. این ترکیب به کاهش هوسهای غذایی، تنظیم سطح قند خون و دستیابی به احساس سیری بهتر کمک میکند.
او در پایان گفت: «فقط روی حذف چربی تمرکز نکنید. غذاهای واقعی و با حداقل فرآوری را انتخاب کنید و از محصولات فرآوری شدهای که برچسب سالم دارند، اما مواد مضر را پنهان میکنند، اجتناب کنید.»
منبع: میرور