کد مطلب: ۸۵۰۸۷۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۵ تير ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

آموزش پخت کوفته همدونی به سبک مادربزرگ‌ها

آموزش پخت کوفته همدونی به سبک مادربزرگ‌ها

کوفته همدانی یکی از غذا‌های محلی استان همدان است.

به گزارش مجله خبری نگار، این کوفته هم مثل انواع دیگر کوفته ایرانی است.

مواد لازم کوفته همدونی

گوشت گوسفند یک کیلو

لپه ۲۵۰ گرم

پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته

نخود نیم کیلو

تخم مرغ یک دانه

برنج نصف پیمانه

نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

مواد میانی کوفته همدونی

تخم مرغ پخته

الو

گردو

پیاز تفت داده

طرز تهیه کوفته همدونی

گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می‌کنیم.

همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می‌بندیم.

توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می‌گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر