کورکومین ممکن است یک ماده گیاهی همه کاره در برابر التهاب

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس یک مطالعه جدید، زردچوبه حاوی ماده فعال گیاهی کورکومین است که ممکن است در مبارزه با التهاب، چاقی و بیماری‌های تخریب عصبی نیز موثر باشد.

محققان دانشگاه فلورانس و دانشگاه رم لا ساپینزا اثرات بیوشیمیایی کورکومین را به ویژه در رابطه با التهاب، استرس اکسیداتیو و اختلالات متابولیکی تجزیه و تحلیل کردند. نتایج در مجله Nutrients منتشر شد.

کورکومین پلی فنول اصلی در ریشه زردچوبه است که نه تنها به گیاه رنگ شدید می‌دهد، بلکه مسئول بسیاری از اثرات دارویی آن نیز می‌باشد. زردچوبه در طب آیورودا و سنتی چینی برای قرن‌ها استفاده شده است، و امروزه کورکومین به طور فزاینده‌ای در حال تبدیل شدن به کانون تحقیقات مدرن.

محققان توضیح می‌دهند که با وجود حلالیت ضعیف در آب و فراهمی زیستی محدود، کورکومین در محیط اسیدی معده به طور قابل توجهی پایدار است. سپس به سرعت در روده و کبد متابولیزه می‌شود.

به ویژه جالب این است که برخی از باکتری‌های روده در روده بزرگ، کورکومین را به متابولیت‌های فعال مانند دی هیدروکورکومین و تتراهیدروکورکومین تبدیل می‌کنند که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.

ارزیابی مطالعات قبلی نشان می‌دهد که کورکومین ممکن است نقش امیدوارکننده‌ای داشته باشد، به ویژه در موارد چاقی. این اثر نظارتی بر فرآیند‌های التهابی در بافت چربی دارد که عامل اصلی بیماری‌های متابولیکی است.

این تیم توضیح می‌دهد که خواص ضد التهابی کورکومین مربوط به مهار مسیر سیگنالینگ به اصطلاح NF-κB است، یک مسیر بیوشیمیایی که پاسخ‌های التهابی را در سلول‌های چربی و سلول‌های ایمنی (به عنوان مثال، ماکروفاژها) کنترل می‌کند.

کارشناسان ادامه می‌دهند که با مسدود کردن این مسیر، کورکومین به طور قابل توجهی سطح نشانگر‌های التهابی را کاهش می‌دهد، که می‌تواند برای جلوگیری از عوارضی مانند دیابت نوع ۲ یا بیماری کبد چرب کلیدی باشد.

کورکومین همچنین مسیر سیگنالینگ NRF۲ را فعال می‌کند که مکانیسم‌های دفاعی آنتی اکسیدانی بدن را تحریک می‌کند. این کمک می‌کند تا به حداقل رساندن استرس اکسیداتیو، که یک عامل موثر در بسیاری از بیماری‌های مزمن است.

یکی دیگر از جنبه‌های جالب اثر کورکومین بر فلور روده است. ماده فعال گیاهی می‌تواند تأثیر مثبت اثبات شده‌ای بر ترکیب میکروبیوتای داشته باشد، عملکرد سد روده را افزایش دهد و در نتیجه التهاب سیستمیک را کاهش دهد.

به گفته کارشناسان، این فعل و انفعالات روده و مغز که اغلب به عنوان محور روده و مغز شناخته می‌شوند، کورکومین را برای زمینه عصبی جالب می‌کند. کورکومین تأثیر مثبتی بر عملکرد شناختی دارد و در عین حال التهاب عصبی را در بیماری‌های تخریب عصبی مانند بیماری آلزایمر تسکین می‌دهد.

محققان به این نتیجه رسیدند که کورکومین ممکن است ثابت شود به یک درمان طبیعی با سطوح پایین از عوارض جانبی در درمان بیماری‌های التهابی مزمن. به خصوص در موارد چاقی، ترکیبی از مصرف مکمل کورکومین curcumin و تغییرات شیوه زندگی مانند یک رژیم غذایی سالم و ورزش امیدوار کننده به نظر می‌رسد. در عین حال، باید به خاطر داشت که کورکومین نمی‌تواند جایگزین یک سبک زندگی سالم شود، بلکه فقط می‌تواند به یک مکمل مفید تبدیل شود.

* این اطلاعات فقط برای اهداف اطلاعاتی ارائه شده است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند