زردچوبه (Curcuma longa) گیاهی از خانواده زنجبیلیان است که ریشه آن به عنوان یک ماده غذایی و دارویی سنتی مورد استفاده قرار گرفته است؛ ترکیب اصلی فعال آن، کورکومین ، دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک کند.
کد خبر: ۸۹۶۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
دانشمندان ایتالیایی از دانشگاه کالابریا (UNICAL) در یک مدل موش کشف کرده‌اند که نانوذرات حاوی کورکومین ، ماده‌ی مؤثر ریشه‌ی زردچوبه، می‌توانند علائم بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهند.
کد خبر: ۸۹۰۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۲
زردچوبه در اشکال مختلف از چای و اسموتی گرفته تا کپسول و آدامس در بسیاری از کشور‌ها عرضه می‌شود.
کد خبر: ۸۵۲۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۰۸
کورکومین ممکن است یک ماده گیاهی همه کاره در برابر التهاب عکس‌ها از منابع باز هستند.
کد خبر: ۸۲۰۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
محققان دریافته‌اند که کورکومین ، ترکیبی که از ریشه گیاه زردچوبه استخراج می‌شود، نقش درمانی مؤثری در پیشگیری و درمان التهاب عصبی و اختلالات متابولیک دارد.
کد خبر: ۸۱۸۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
کد خبر: ۷۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۶