کد مطلب: ۸۱۳۱۹۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۱:۳۲

جراح خواص خطرناک کفیر را برای انسان نامگذاری کرد

جراح خواص خطرناک کفیر را برای انسان نامگذاری کرد

جراح اومنوف: کفیر می‌تواند برای فرد مبتلا به اسهال و نفخ خطرناک باشد

به گزارش مجله خبری نگار، معلم دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی آموزش، جراح الکساندر اومنوف گفت علیرغم خواص مفید، کفیر می‌تواند برای انسان خطرناک باشد. او توضیح داد که باکتری‌های اسید لاکتیک در محصولی که برای مدت طولانی باز بوده است می‌میرند و فقط مخمر باقی می‌ماند.

اگر کفیر برای مدت طولانی باز باشد، باکتری‌های اسید لاکتیک می‌میرند و فقط مخمر باقی می‌ماند که باعث تخمیر در دستگاه گوارش، نفخ، اختلالات میکرو فلور، اسهال می‌شود. به دلیل تخمیر، کفیر نمی‌تواند توسط افراد مبتلا به ورم معده و زخم معده مصرف شود.

به گفته وی، به دلیل تخمیر، دوز کمی الکل در کفیر وجود دارد، به همین دلیل این نوشیدنی باید با احتیاط توسط زنان باردار، مادران شیرده و کودکان در حال رشد استفاده شود. پزشک یادآوری کرد که کفیر حاوی لاکتوز - قند شیر است. اومنوف توضیح داد که افرادی که فاقد آنزیم لاکتوز هستند نمی‌توانند آن را جذب کنند.

در این حالت بهتر است گزینه‌های بدون لاکتوز را برای کفیر و سایر محصولات شیر تخمیر شده انتخاب کنید. افرادی که به پروتئین شیر حساسیت دارند واکنش ضعیفی نسبت به کفیر نشان می‌دهند. اگر بعد از نوشیدن کفیر بثورات پوستی، خارش، تورم یا مشکل در تنفس دارید، بهتر است نوشیدن آن را متوقف کنید و با پزشکان مشورت کنید - درمانگر، متخصص گوارش، متخصص آلرژی، متخصص تغذیه، جراح خلاصه کرد.

پیش از این، ایرینا پیساروا، متخصص تغذیه، گفته بود که بهتر است از مصرف محصولات نیمه تمام برای کودکان زیر سه سال خودداری کنید و در خانه غذا بپزید. به گفته وی، دستگاه گوارش نوزادان هنوز به طور کامل شکل نگرفته است و چنین محصولاتی می‌توانند به آنها آسیب برسانند. استفاده از محصولات نیمه تمام به ویژه در صورت وجود بیماری‌های مزمن خطرناک است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر