به گزارش مجله خبری نگاردستور تهیه تارت ارده
آرد: ۱۰۰ گرم
روغن قنادی: ۲۰ گرم
ارده: ۱ قاشق چایخوری
شیر: ۳ قاشق سوپخوری
پودر قند: ۱ قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
مغز گردو، پسته یا فندق (خرد شده): ۳ قاشق چایخوری
عسل: ۲ قاشق سوپخوری
ارده: ۱ قاشق سوپخوری
ابتدا آرد را الک کرده و روغن قنادی را به قطعات کوچک خرد کنید و به وسیله نوک انگلشتان آرد روغن را مخلوط کنید.
سپس پودر قند و نمک و در آخر ارده و شیر را اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر یکدستی در آید.
سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
خمیر را داخل قالبهای کوچک تارت باز کرده چنگال بزنید.
سپس به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
تارتها را تا حدی بپزید که طلایی شود.
بعد از پخت و خنک شدن تارتها، مغزهای خرد شده را با عسل و ارده مخلوط کرده و داخل تارتها را پر کنید و با انواع مغز تزیین کنید.
منبع:قند پهلو