کد مطلب: ۸۰۲۸۱۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

حلوا افغانی با ترکیب رنگ متفاوتش همه را جذب خودش می‌کند / رسپی

حلوا افغانی با ترکیب رنگ متفاوتش همه را جذب خودش می‌کند / رسپی

طرز تهیه حلوا افغانی یا حلوا زردک و حلوا سرخ خوشمزه مجلسی مخصوص افغانستان

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه حلوا افغانی یا حلوا زردک و حلوا سرخ خوشمزه مجلسی مخصوص افغانستان، ترجیحاً حلوا را در منزل و با روغن گیاهی تهیه نمایید.

مواد لازم حلوا افغانی

آرد یک لیوان بوره

شکر یک لیوان

گلاب ۱/۲لیوان

زرده‌ی تخم مرغ ۲عدد

پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری سرپر

محلول زعفران ۳ قاشق سوپخوری

روغن مایع و کره باهم کمی بیشتر از سه چهارم لیوان

طرز تهیه حلوا افغانی

تابه را روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار داده کمی که ظرف مورد نظر داغ شد کره و روغن را همزمان با هم اضافه میکنید.

روغن راکمی در تابه بچرخانید هنگامی که آب شد آرد را درون تابه ریخته و تفت دهید.

با یک قاشق چوبی آرد را هم بزنید تا زمانی که رنگ آن سرخ و بوی خامی آرد گرفته شود.

حالا اجاق را خاموش کنید، زرده تخم مرغ را با شکر و گلاب مخلوط کنید و هم بزنید.

سپس هل و زعفران را اضافه کنید و این مواد را کمی هم بزنید.

حالا مایه را به آرد اضافه کنید و دوباره بر روی اجاق قرار دهید.

به این نکته توجه داشته باشید برای تهیه حلوا باید مدام مواد را هم بزنید تا در اصطلاح به روغن بیوفته، این حلوا کمی کشدار میباشد و بسیار خوشمزه و مقوی میباشد.

مطمئن باشید از طبخ این حلوای سنتی کشور افغانستان پشیمان نخواهید شد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: حلوا آشپزی آرد سفید

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر