چای یا قهوه؟ کدام یک برای کاهش خطر دمانس بهتر است؟

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه اخیر ژاپنی نتایج هیجان انگیزی را در رابطه با مصرف چای سبز و قهوه و اثرات بالقوه آنها بر سلامت مغز نشان داده است.

اگرچه قهوه چندین فواید علمی اثبات شده برای سلامتی دارد، اما یک مطالعه اخیر نشان داد که چای سبز در کمک به افراد مسن در کاهش خطر ابتلا به زوال عقل بهتر عمل می‌کند.

محققان دریافتند که "ارتباط قابل توجهی" بین مصرف مقادیر بالاتر چای سبز و ضایعات ماده سفید کمتر در مغز وجود دارد که با زوال عقل عروقی و بیماری آلزایمر مرتبط است.

این مطالعه که در مجله NPJ Science of Food منتشر شده است، داده‌های نزدیک به ۱۰,۰۰۰ سالمند ژاپنی را که در یک مطالعه مشاهده‌ای در حال انجام زوال عقل شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کرد.

شرکت کنندگان تحت اسکن MRI قرار گرفتند و پرسشنامه‌هایی را در مورد عادات غذایی خود پر کردند.

محققان خاطرنشان کردند که فشار خون بالا "مهمترین عامل خطر" برای این ضایعات است و مطالعات قبلی نشان داده‌اند که چای سبز به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

علاوه بر این، چای سبز حاوی کافئین کمتری نسبت به قهوه است که ممکن است به کاهش اثرات منفی بر فشار خون کمک کند و بنابراین ممکن است تأثیر مثبت تری بر سلامت مغز داشته باشد.

از سوی دیگر، یک مطالعه اخیر جداگانه نشان داد که نوشیدن قهوه در صبح ممکن است فواید سلامتی بیشتری در مقایسه با نوشیدن آن در طول روز داشته باشد، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و مرگ.

چای سبز از برگ‌ها و جوانه‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود و حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین کافئین است. یک فنجان چای سبز معمولا حاوی ۲۵-۴۵ میلی گرم کافئین است. قهوه که از دانه‌های گیاهان مختلف قهوه تهیه می‌شود، حاوی آنتی اکسیدان نیز است و میزان کافئین موجود در آن بسته به روش تهیه ممکن است به حدود ۱۰۰ میلی گرم در هر فنجان برسد.

محققان تاکید کردند که این مطالعه محدودیت‌هایی دارد، از جمله اینکه فقط بر مصرف چای سبز و قهوه به عنوان نوشیدنی متمرکز شده است. همچنین اطلاعاتی در مورد نحوه تهیه چای سبز وجود ندارد که ممکن است منجر به تفاوت در محتوای مواد موثره شود.

محققان افزودند که این مطالعه محدود به عادات نوشیدن ژاپنی‌ها بود، بنابراین نتایج آن را نمی‌توان به کشور‌های دیگر تعمیم داد.

این مطالعه به این نتیجه رسید که افزایش مصرف چای سبز با کاهش ضایعات ماده سفید در مغز همراه است. از آنجایی که این ضایعات ارتباط نزدیکی با زوال عقل عروقی و بیماری آلزایمر دارند، نتایج نشان می‌دهد که نوشیدن چای سبز، به ویژه سه فنجان یا بیشتر در روز، ممکن است به جلوگیری از زوال عقل کمک کند. با این حال، محققان بر نیاز به مطالعات طولی بیشتر و تحقیقات پایه برای تأیید این یافته‌ها تأکید کردند.

منبع: ایندیپندنت