در کمتر از ۲۰ دقیقه این خاگینه معروف و خوش عطر را آماده کنید

دسری شیرین و با عطر و طعم لذیذ که خوردن آن حتی برای یک بار خالی از لطف نیست.

به گزارش مجله خبری نگار،اگر به‌دنبال درست کردن دسری مناسب برای میل‌کردن یا میزبانی از مهمان‌های خود هستید، خاگینه با ماست یکی از گزینه‌های مناسب به حساب می‌آید. دسری شیرین و با عطر و طعم لذیذ که خوردن آن حتی برای یک بار خالی از لطف نیست.

آماده سازی: ۱۰ دقیقه

پخت: ۲۰ دقیقه

تعداد: ۲ نفر

مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۲ عدد

ماست شیرین سفت: ۲ قاشق غذاخور

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

بکینگ‌پودر: ۲ قاشق چایخوری

زعفران دم‌کرده: به میزان لازم

هل: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

شکر: یک پیمانه

آب: یک پیمانه

گلاب: به میزان لازم

در کمتر از ۲۰ دقیقه این خاگینه معروف و خوش عطر را آماده کنید

طرز تهیه:

۱. شکر، آب و گلاب را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید و دانه‌های شکر در آن حل شود. بعد زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت کمی غلیظ شود. حالا آن را کنار گذاشته تا از حرارت بیفتد.

۲. در این حین تخم‌مرغ‌ها را به همراه مقدار بسیار کمی نمک با همزن دستی بزنید تا کمی کف کند.

۳. سپس ماست، بکینگ‌پودر و کمی زعفران را داخل ظرف تخم مرغ‌ها بریزید و مواد را مجدد هم بزنید. آرد الک شده را هم به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.

۴. در ادامه مایه خاگینه را با قاشق داخل تابه ریخته و ۲ طرف آن را سرخ کنید.

۵. در انتها خاگینه‌ها را در شربت خنک بگذارید و اجازه دهید تا چند دقیقه در آن بماند. سپس در یک ظرف مناسب سرو کنید.