به گزارش مجله خبری نگار، سالاد مرغ تایلندی بسیار آسان و خیلی سریع تهیه میشود. طعمش هم با همه سالاد مرغهایی که تاکنون خوردهاید فرق دارد.
*تعداد: ۶ نفر
*زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
*یک کیلوگرم مرغ پخته شده
*۴ پیمانه آب
*۱۷۰ گرم نودل
*¾ پیمانه کره بادام زمینی پرچرب
*¾ پیمانه شیر نارگیل
*¼ پیمانه گشنیز تازه
*¼ پیمانه آب لیموترش
*یک قاشق غذاخوری شکر
*¾ قاشق چایخوری نمک
*¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
*یک عدد خیار کوچک
*پیازچه
استخوان و پوست مرغها را جدا کنید و سپس آنها را به رشتههای باریک برش بزنید.
در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد. نودلها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید ۵ دقیقه در آب بماند.
در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادامزمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغها، خیار و پیازچه را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نودلها را آبکش کنید. در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودلها را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
*کالری: ۴۷۶
*چربی: ۲۵ گرم
*کلسترول: ۶۷ گرم
*کربوهیدرات: ۳۰ گرم
*فیبر: ۳ گرم
*قند: ۲۱ گرم
*پروتئین: ۳۵ گرم
*سدیم: ۸۱۷ میلیگرم
منبع:فوت و فن