این دسر ساده و کم هزینه را برای دورهمی های دوستانه آماده کنید

دسر شیر و نشاسته، یکی از انواع مختلف دسر است که طرز تهیه آسان و سریع دارد و می‌توانید آن را با چند قلم مواد برای مهمانی یا سفره افطار ماه رمضان و با تزیین شیک در خانه تهیه کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،تهیه دسر ساده و خوشمزه با شیر مدل‌ها و طعم‌ها و رنگ‌های مختلفی دارد که پیش از این نیز آموزش داده ایم. اما این بار دسر خوشمزه خواهیم آموخت که با نشاسته تهیه می‌شود و طعمی کاراملی دارد و بسیار مناسب برای شب‌های ماه رمضان و زمان می‌باشد، در بخش آشپزی امروز علاوه بر طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه با شیر و نشاسته، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای دسر ساده و خوشمزه با شیر و نشاسته

شکر ۱ پیمانه
شیر ۷ پیمانه
نشاسته ۷ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر پسته (برای تزئین) به مقدار لازم

دستور پخت دسر ساده و خوشمزه با شیر و نشاسته

طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه با شیر و نشاسته

ظرف تابه‌ای شکلی آماده می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم سپس ۲/۳ شکر را درون تابه ریخته و صبر می‌کنیم تا شکر ذوب و کاراملی شود، در حین این مرحله هر از گاهی نیز آن را هم می‌زنیم.

مرحله دوم: اضافه کردن نیمی از شیر

بعد از کاراملی شدن شکر ۱/۲ شیر را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

مرحله سوم: اضافه کردن نشاسته و وانیل

حالا ظرفی پارچ مانند آورده باقی شیر، باقی شکر، وانیل و نشاسته را با هم خوب مخلوط می‌کنیم و به باقی موادمان اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم تا جایی که موادمان به غلظت مناسب برسد.

مرحله چهارم: اضافه کردن کره

سپس کره را به مواد اضافه می‌کنیم، زمانی که کره ذوب شد مواد را هم زده و از روی حرارت برمی‌داریم و درون ظرف مناسبی که آماده کرده ایم، می‌ریزیم می‌توانیم از چند ظرف تک نفره استفاده کنیم و یا هم را داخل یک ظرف بزرگتر بریزیم.

مرحله نهایی: تزئین دسر

روی دسر را با پودر پسته و یا هر مواد دلخواهی که دوست داریم تزئین می‌کنیم و داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. بعد از ۳ الی ۴ ساعت می‌توانیم آنها را میل کنیم.

نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر ساده و خوشمزه با شیر و نشاسته

برای تزئین این دسر از پودر نارگیل یا خلال بادام و پسته و حتی گل خشک نیز می‌توانید استفاده نمایید.‌
می‌توانید دسر را در قالب بریزید و چند ساعتی در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سپس به صورت قالبی آن را برگردانید و تزئین نمایید.
دسر شیر و نشاسته را به عنوان میان وعده نیز می‌توانید میل کنید.
مقدار وانیل بسته به سلیقه خودتان نیز دارد می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید.
مقدار مصرف دسر شیر و نشاسته را به دلیل داشتن نشاسته و شکر باید در حد مجاز باشد و مصرف بیش از اندازه آن باعث اضافه وزن خواهد شد.
بیماران دیابتی در مصرف این دسر باید احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت نمایند.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری