به گزارش مجله خبری نگار،تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایتالیایی است که برای اولین بار در سالی ۱۹۷۰ در ایتالیا تهیه شد و به دلیل طعم بسیار عالی آن بعدها دستور آن به کل دنیا رفت و با دستورهای مختلفی تهیه شد. تیرامیسو موزی هم بسیار مورد علاقه موز دوستان میباشد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه تیرامیسو موزی را به شما آموزش دهیم.
موز ۲ عدد
زرده تخم مرغ ۳ عدد
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نسکافه فوری ۲ قاشق غذا خوری
آب داغ ۱/۴ پیمانه
بیسکویت لیدی فینگر به میزان لازم
ابتدا نسکافه را داخل آب گرم ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا حل شود.
موزها را پوست گرفته و به شکل ورقهای نازک برش میدهیم.
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را داخل کاسه مناسبی ریخته و خوب مخلوط کنید و بعد روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه مدام مخلوط کنید تا یکدست شود.
حالا مواد را از روی حرارت برداشته و پنیر ماسکارپونه را میافزاییم و با همزن خوب مخلوط میکنیم.
حالا خامه قنادی فرم گرفته را هم به مواد افزوده و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود. حالا کرم تیرامیسو آماده است.
حالا ظرف تک نفره یا سرو بزرگی را آماده میکنیم و بیسکویتهای لیدی فینگر را داخل نسکافه فوری غلتانده و یک لایه کف ظرف میچینیم. بعد یک لایه از کرم آماده شده ریخته و خوب صاف میکنیم و بعد موزهای برش خورده را روی کرم میچنیم و این مراحل را تا اتمام مواد ادامه میدهیم.
حالا تیرامیسو آماده شده را به مدت ۸ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا رطوبت مواد تنظیم شود و بعد با شکلات رنده شده تزیین و نوش جان کنید.
اگر لیدی فینگر در دسترس نداشتید از بیسکویت پتی بور استفاده کنید.
میتوانید خامه صبحانه را جایگزین خامه قنادی کنید ولی خامه قنادی بافت بهتری به مواد میدهد.
طرز تهیه دسر تیرامیسو بدون تخمه مرغ
در صورت تمایل میتوانید تخم مرغ را هم از مواد حذف کنید که یک تیرامیسو اصیل ندارید ولی دسری خوشمزه بدست میآید.
منبع:سلام دنیا